鱼，为虹鳟鱼，被誉为“水中人参，鱼中至鳟”，曾经是国家元首之间相互馈赠的上品。
泉，名药王泉，历史悠久，水质清凉洁净，此间盛传饮之可以防病祛疾，强身健体。
当虹鳟鱼生长在药王泉，如此“旷世姻缘”肯定令人艳羡，在甘肃省永登县这早已变成了现实，虹鳟鱼在药王泉已经游了二十来个年头。
药王泉位于永登县城南麓，四季长流不断。据史书记载，北宋时，大将军刘仲武率兵西征，途经永登，卧病不起，久治不愈，后用此泉水煎药而治愈，于是留书“药王神泉”四个大字。
虹鳟鱼原产于美国、日本、朝鲜等国，由于体内含有大量的DHA、EPA等人体大脑所需营养物质以及蛋白质和多种维生素，肉多刺少，味道鲜美，成了人们理想的滋补品。六十年代初，朝鲜用之作为国礼送给中国总理周恩来，有人戏说，在中国以前只有部级以上的干部才有机会享用它。
虹鳟鱼属冷水鱼类，生长周期长达四到五年，对环境和水质要求严格，喜于高寒冷泉水中生存，水温须在五摄氏度到十摄氏度，且成活率低，饲养难度大。
上个世纪八十年代初期，位于中国西部高寒地区的甘肃省有关政府官员发现，此间的药王泉水温常年保持在八摄氏度左右，泉水冰洁清凉，非常适合虹鳟鱼的养殖，于是，由兰州军方派专用飞机将虹鳟鱼引进试养并获成功。
如今，在药王泉今日属地永登县的柳树乡复兴村，笔者看到药王泉截引工程和众多的养鱼池点缀其间，虹鳟鱼嬉戏池内，水产养殖已颇有规模。据悉，甘肃省虹鳟鱼养殖产量占中国总产量的百分之七十左右，而永登的虹鳟鱼则占甘肃省产量近一半。
此外，已经成立了七年的永登县虹鳟鱼产业集团公司还引进了美国、日本等地先进保鲜包装设备与深加工技术，产业化运营效益明显，科学开发虹鳟鱼系列饲料也带动了当地大蒜、大豆、红萝卜等农业种植快速、高效、规模化发展。
有关人士还“支招”将旅游和养殖相结合，认为如果把兰州古老的水车安装在鱼池里，这样水里鱼儿游、水边水车转，将会在永登虹鳟鱼养殖基地上形成一道亮丽的景观。
虹鳟鱼药王泉之“游”，引得了多方关注，中国青联主席巴音朝鲁一度盛赞：甘肃永登虹鳟鱼渔场在中国大西北开辟了渔业产业化的新天地。
作为“国礼”的虹鳟鱼现今已经走上中国寻常百姓餐桌，朴实的永登人还将为优质的虹鳟鱼“游”向海外大力地“引渠供水”。
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