昨晚7：30，家住西园路的王女士向记者反映，为了给上初三的女儿增加点营养，她特意买了一些银鱼，做了一碗银鱼炖蛋，不想女儿竟吃出了银鱼“新”品种：它外观和普通银鱼相似，但鱼身柔韧、嚼起来韧性十足，感觉就像嚼橡皮筋一样。
晚8时许，记者来到了王女士家中一睹真伪。“就是这种银鱼。”王女士端起餐桌上一碗银鱼炖蛋，从中挑出几条银鱼，放在小盘子上，一边用手试着撕扯，一边告诉记者，并不是所有的银鱼口感都像嚼橡皮筋一样，“橡胶银鱼”大概只占四成。
王女士说，银鱼是在三元二村农贸市场买的，因为她下班较晚，买鱼的时候小贩一盆鱼只卖剩一点了，售价13元一斤，比平日便宜了两块钱。“幸亏女儿心细，才吃出这种银鱼。”王女士告诉记者，由于女儿不爱吃鸡蛋，吃银鱼炖蛋的时候，女儿只把银鱼挑出来，一条一条地嚼着吃，吃了一会儿，发现和往常吃的不一样。由于担心有问题，发现这一情况后，王女士就没让女儿接着吃。
在王女士家中，她向记者总结了这种“橡胶银鱼”的几个特点。首先，外形和普通银鱼相仿，也可称得上洁白透明；第二，这种银鱼摸起来有弹性，嚼起来很有韧性；第三，口感上，传统的银鱼有鲜嫩爽口的感觉，而这种鱼没什么味道，同样的烹饪时间，没有传统银鱼入味。
针对“橡胶银鱼”的说法，记者表示怀疑，毕竟人造出这种银鱼的成本也不低！记者当即拿了两条银鱼用打火机烧烤，并没发现明显区别。
记者联系到一名卖水产的商贩，一听记者描述，他便脱口而出“肯定不是假银鱼，更不会是什么新品种、橡胶银鱼。”他向记者透露，“橡胶银鱼”可能是经过甲醛浸泡的银鱼。他说，像银鱼这种湖鲜，很难保鲜，个别不良小贩为了多赚点钱，有时会在水里加一些甲醛，这样可以起到防腐保鲜的作用，被甲醛泡过的银鱼不仅洁白透明、保鲜防腐，个头也会大一点；吃起来很有嚼头，如果浸泡得厉害，吃起来还很脆。而如果按照一定比例掺着卖银鱼，分辨起来十分不容易。
