其实本人一向对海鲜都不属于太感冒的那种，前两天朋友Vivian说，她的营养师向她推荐阿拉斯加海鲜。阿拉斯加远离世界上一些污染人类食物供应链的大型污染源有千里之遥，是世界上少数最洁净的海域之一。这片遥远、神秘的土地一直以来都是鱼类的王国。几千年来，阿拉斯加一直为人类提供着世界上最洁净的水产品———野生的阿拉斯加三文鱼(红鲑、银鲑、粉鲑、狗鲑、王鲑)、三种蟹（王蟹、珍宝蟹、雪蟹）、大比目鱼、黑鳕、真鳕、狭鳕、贝壳类、碟鱼类以及海参、海胆等。它们终年在冰冷纯净的北太平洋中天然生长繁殖，
脂肪含量低、营养丰富、富含可以降低冠心病和某些癌症发病率Omega3脂肪酸、肉质细嫩、具韧性、口感上乘、并有着独特风味，深受世界各地食客欢迎。阿拉斯加海鲜是天然、野生的海产品，特别是阿拉斯加野生三文鱼，它富含大量的维他命E及Omega3，可增强人体的免疫功能，防止低浓度脂蛋白的氧化而减少心脏病的危险，进而减少冠状动脉肿瘤的产生。阿拉斯加野生三文鱼还是优质蛋白质源，含有人体必需的所有基本脂肪酸，同时富含各类维生素和钙、铁、锌、镁、和磷等微量元素，对癌症也有预防作用并能防止白内障的发生，还可增强老年人的免疫系统，有着降低血脂和疏通血管的功效。另外，阿拉斯加海产所含有的Omega3的鱼油是多未饱和物质，他们的化学结构和代谢作用与在蔬菜中发现的多未饱和物质有明显区别。如今，随着阿拉斯加海产业的持续维护和发展，人们对其的需求量也在不断地增长。这些生长在冰冷水域中的海产品，已成为世界各地美食餐桌上的首选原料。
阿拉斯加海鲜食谱
：葱香烤阿拉斯加三文鱼
【用料】
阿拉斯加三文鱼250g，糖、盐、胡椒适量，大葱1根，油100mL，料酒30mL。
【做法】
1.将葱切成葱圈，三文鱼解冻切成块备用。2.三文鱼均匀涂上糖、盐和胡椒粉，淋乳料酒，腌制30分钟。3.鱼块刷上油，撒上葱圈，上预热好的烤箱，在180摄氏度温度下烤10分钟，直至上有金黄色即可。
【小贴士】
如果连皮一起烤，吃的时候可以把鱼皮撕下来再吃，是另外一种风味。
【口感】
咸甜适口，肉质细嫩，葱香浓郁，吃起来十分过瘾。（Skykiwi）（子琦/编制）（来源：金羊网）
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