新华网沈阳10月5日电 (记者 陈光明 徐飞) 黄金周期间，大量的海鲜产品被端上人们的饭桌，卫生监督部门提醒消费者：好看便宜的水产品，不要轻易购买，买的时候不妨多看多动手检查，谨防吃了死蟹死贝类中毒。
现在正是河蟹上市的季节。国庆前夕，鞍山市卫生监督所在检查节日市场时虽然没有查到可置人中毒的死河蟹的摊点，但依然提醒消费者：个别经营者不想“浪费”死河蟹，就大幅降价出售。此外，还有一些经营者将死的贝类掺在新鲜贝类中进行销售。
根据《辽宁省食品摊贩和集市贸易食品管理条例》等有关规定，集贸市场中，死河蟹、死黄鳝、死甲鱼和各种死贝类不准销售。鞍山市卫生监督所所长何方旭说，这些不新鲜的水产品由于死后微生物会很快大量繁殖，本身肉体也会腐坏变质，产生氨类等有害物质。一旦食用，就可能引起食物中毒，严重威胁人们的健康安全。
据了解，选购新鲜贝类的办法是对那些张嘴的贝类，用手捏一下，如果贝壳不合上就证明是死的。如果河蟹和贝类的价格非常便宜，很可能就会是死产品，消费者不要贪一时便宜，否则一旦中毒追悔莫及。在选用水发产品时，可以用手捏一下，如果是用 甲醛等化学液体浸泡过的，就会有像海绵一样柔软。
