东莞离广州也就一个半小时的车程。东莞人群多而杂，本地人口100多万，外来人口六七百万，造就了本地美食深得民心、外地风味星罗棋布的饮食格局。东莞的素食也做得如火如荼，南城区的“绿野仙踪素食连锁餐厅”的素菜，汤底、芡汁多选用菇菌类等山珍提炼而成，因此，虽是素菜却香味诱人。
东莞菜分山乡风味菜系、水乡风味菜系等，各有代表菜式。山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等，水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等等。
东莞临江面海，水产特别丰富，海鲜也是特色之一。东莞除了出名的膏蟹、重壳蟹、濑尿虾、石斑鱼等等，还以出产基围虾著名。而吃海鲜最著名的地方是虎门的新湾镇。十多家大排档在海边一字排开，置身其中，耳听海涛，口品海鲜，真是一种享受。
蒸蟹
濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑，当然非厚街莫属。烧鹅濑，最讲究的是一锅美味的高汤，那得用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，那本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味诱人。
烧鹅濑粉
推荐食肆：
花园新村食街：位于东城区堑头。有海鲜酒楼、西餐厅、酒吧、粥城、茶餐厅、快餐店、面包屋、果汁店、茶庄、客家菜馆、糖水铺等。
银丰路食街：位于南城区银丰路，是东莞最多美食的地方，北京菜、东北菜、韩国菜、四川菜、湖南菜、上海菜……各种菜系云集。
富民步行街美食：位于南城区的宏远花园旁边。到这个地方吃饭的人大多是夜餐。
虎门新湾食街：位于虎门镇新湾渔村。一条以竹棚搭成的食街，绵延近百米，绝对新鲜的海鲜，简易的竹台竹椅，颇有特色。
长安新民食街：位于长安镇新民村，伸出海边的一个个凉棚，用杉木杉皮搭就，捞上当地出产的麻虾、乌头鱼、膏蟹，即时加工，别有风味。
石排食街：位于石排镇中坑村，这里的食肆以精心泡制塘鱼著称。
