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厄瓜多尔油鱼、日本鱼、韩国釜山海苔、印度洋金枪鱼……世界各地海鲜今天在世贸商城摆下“盛宴”——2006上海国际渔业博览会拉开帷幕。
上午9时30分，在上海锦海食品有限公司的展位上，工作人员正将一条重40公斤的超低温金枪鱼搬上展台。一打听，这条黄鳍金枪鱼来自印度洋，今天一早从山东超低温冷库空运到上海，8时才到虹桥机场。该公司负责人告诉记者，自今年5月1日一氧化碳金枪鱼市场禁售后，超低温金枪鱼在上海的销量突飞猛进。
除了金枪鱼，来自日本的鱼、厄瓜多尔的油鱼等更让上海人看着新鲜。首次参展的厄瓜多尔普尔玛罗莎海洋食品公司带来了鲷鱼、油鱼等近十个品种，连资深的水产专家一下子也认不全。日本鱼油而不腻，很少在展会上露面，此次参展商将鱼分解为鱼头、鱼脖子、鱼块包装出售，价格不菲。看中上海这一水产大市场，韩国亚太水产行业协会昨天与市水产行业协会签署合作协议，双方将加大在渔业文化、水产加工等领域的合作，让更多来自韩国的水产品进入上海市场。
展会现场，国内一些水产企业也纷纷拿出自己的特色产品：江苏海江食品公司生产的即食鳕鱼籽经过腌制、熟化、沥水等工序耗时一周才完成，代表了国内水产加工的先进水平；湖北一家公司开发的鲟鱼熟制品、鲟鱼皮等系列产品令人耳目一新……虽然离大闸蟹上市还有一段时间，但苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会率队早早到展会“吆喝”，预计今年的出口量将达到200吨至300吨，而去年出口量只有100多吨。
市水产行业协会负责人告诉记者，上海已成为亚洲著名水产品集散中心，目前销售的上千种水产品来自50多个国家和地区。展会上的“陌生客”很快就会走上市民餐桌。本报记者薛慧卿
一身银装的超低温金枪鱼搭飞机来上海参展 本报记者 纪海鹰 摄
