虾由于其消化道极短，形体小采食少且慢，因而要求饲料产品具有粉碎粒度小，耐水性能好的特点。
目前，关于对虾饲料最佳粉碎粒度，许多单位进行了研究和饲养对比试验，一般认为其粉碎粒度在50~80目之间为宜，也有人提出要达到80~100目为最好，耐水性则普遍认为要在2小时以上。
本文拟就这二个问题谈谈对虾饲料生产工艺的控制及要点：
1、饲料粉碎粒度控制要点：
1.1 选择合适的粉碎机机型。
目前大部份对虾饲料生产线以一机多用较为普遍，锤片式微粉碎机应用较多，该机粉碎粒度一般在40~60目之间。
如使用这种机型，关键是要选用优质筛片。一是开孔率高，二是要经过试验，确定好筛孔直径。
作为专业生产高档水产饲料企业，目前较先进的是立轴式无筛气流分级微粉碎机。华达生产的SWFL100型立轴超微粉碎机，其粒度可在60~200目范围内在机任意调节，生产效率高，质量稳定，是生产对虾、鳗鱼、鳖类、鲟鱼等高档水产饲料的理想设备。
1.2 合理的粉碎工艺组合
除了粉碎机的优良性能以外，还要保证喂料系统进料均匀。吸风系统风量适当、稳定、分级设备效率高都是必须严格把握的重点。
1.3 严格执行设备安全操作规程，加强设备的日常维护与保养。
2、提高饲料的耐水性
2.1 饲料耐水性主要决定于制粒温度和湿度，熟化率和粘结剂质量。
2.2 为提高饲料中淀粉糊化率，制粒机可采用两层或三层调质筒。
将糊化率提高到40%左右，但仍不能满足要求，因此后熟化工艺先进装备就成了提高对虾饲料耐水性的关键要点。华达最新研制生产的SSLN2型颗粒熟化冷却机，将后熟化、冷却集于一体，使淀粉糊化率达到60%以上。较好地解决了饲料耐水性问题。
2.3 另外，也可采用添加少量有机粘结剂的办法提高颗粒耐水性。
