种质、病害、饲料是制约水产养殖业可持续发展的重要因素，而水产养殖病害的防治起因于养殖对象的大量死亡。如果遵循起码的管理条例运作，诸如严格动物检疫，减少放养密度等，养殖的损失会大大减少甚至可以避免。20世纪末至21世纪初智利和我国的大菱鲆养殖及浙闽一代大黄鱼的养殖，随着养殖规模的扩大，疾病日益突出，病害侵袭的势头令人既烦恼又感到棘手。因此，必须立即着手制定有关规章，预防因病害导致养殖种类死亡的事例重演。每个育苗场、养殖场应制定切实可行的严格的防范措施，加强以防为主、及时诊断、积极治疗的意识，是预防严重疾病爆发流行必不可少的手段。
一、病因与症状：
无论是细菌性疾病、病毒性疾病还是寄生虫疾病，其首要的发病原因是养殖环境不良或正在恶化，加强养殖水质的管理是决定养殖失败与成功的关键。研究表明，当养殖鱼类处于受到病菌感染的条件下，往往会出现如下情况：（l）血糖升高；（2）血氯下降；（3）血液循环中血小板增加；（4）应激性的反应能力下降；（5）肝糖下降；（6）血清蛋白下降；（7）血浆17--基皮质类固醇含量降低。
二、预防的要求：
1．水质化验的主要项目应纳人正常的工作范畴，不可疏漏。如：溶解氧、生化耗氧量、氨氮、pH、盐度，有时甚至要检测硫化氢的含量。当发现超出正常允许范围值时，应立即采取相应措施。
2、进入养殖场的鱼卵、仔鱼。苗种、成鱼及亲鱼必须经严格的检疫，以防有害生物进入我国或有害生物在国内传播。
3．严防其他动物进入渔扬，平时非工作人员亦不得任意进出渔场，特另是育苗区及种苗养殖地区。
4．严格控制饲料的合理组成。加工程序，对原料的来源、储存方式、运输是否符合要求等一系列环节认真对待，不提倡以活鱼、冻鱼为饵料源。
5．养殖过程中的病鱼、死鱼，应及时捞除、烧掉或埋入地下，使用的工具立即消毒，严禁乱扔病鱼、死鱼。
三、养鱼用水的消毒：
典型的消毒方法如紫外线、臭氧、氯气、酸化、巴斯德消毒和离子辐射等。当今世界上最安全有效的消毒方法是紫外线和臭氧消毒。紫外线消毒适应于流水养鱼系统，既安全又廉价，若安装合理，可有效的杀灭99％的细菌、病毒，以及单细胞真菌（酵母菌），但对于自养性细菌、抱子和原生动物的作用很小。杀灭99%以上的细菌和病毒需要达到1.2--12mJ／Cm2 (vibrio是3.4）的剂量。如要达到99％的消毒效果，所用的剂量要比90%时高3—5倍。臭氧消毒是在处理海水时，由于臭氧作用于海水会产生CI－和OCI－，并将溴化物氧化成溴，所以必须用硫代硫酸钠中和并用活性炭吸附。使用臭氧的另一个问题是它的计量难以测定。
四、常见的细菌性疾病：
1．滑行细菌卵病。鱼卵一旦为滑行细菌感染，孵化率下降。治疗措施首先是改善水质条件，严格孵化池、养鱼池的消毒，亦可采用抗菌素类实行药浴，在饲料中添加硫胺类药物也有一定防治效果。
2．滑行细苗病。由滑行细菌（Flexibacter Columaris F.marimus）引起，同时并发烂鳃病。上述细菌寄生于鱼体表皮，以滑行细菌为宿主进行大量的增殖，最终通过一种冷水病原菌（Cytophaga psychropila）侵人鱼体内。在病鱼的鳃、肝脏、脾脏等处呈现贫血，鱼体侧、尾柄部位出现溃烂。严重者病灶处如为锐刃利器割破，肌肉外露呈贫血状，无出血情况。据研究资料表明，这种冷水性细菌C.psychrophila的生长繁殖适宜水温为15-20℃，每年春季（3月-5月），秋季（9月-10月）为该病的流行季节。
防治措施：一旦发现病情，首先停饵，将鱼集中于一个可容纳20-30t的池中，将水温提升至25℃以上，经2d～3d病原菌自行死亡。
3．孤菌性疾病Vibrosis
患病鱼表现的典型症状是食欲减退。体色发黑，幼鱼患此病表现为腹部肿胀、体色加深、皮肤溃疡，有血液渗出，剖检内脏可见脾、肾及腹膜肿大、液化，与此同时常伴有出血在欧不苍白，最终导致死亡。
治疗措施；国外使用疫苗最为有效。亦可使用抗菌素，但效果不太理想，常用抗菌素为土霉素、硫胺类药物、呋喃西林等。孤菌性疾病对仔幼鱼的危害最为严重，有时是灾难性的，不可吊以轻心。
4．肠球菌病(Streptococcaceaeg Enteiococcus sp.)。这是一种革兰氏阳性细菌，呈球形、卵形，成对或成链状排列。菌直径约1μm，不能运动。尚无有效治疗措施。
五、病毒性疾病
1．病毒性出血性败血症（Viral Haemorrhagic Septicaemia）,亦称Egtved disease，此病1949年首先在丹麦的三文鱼养殖场发现,1995年苏格兰的大菱鲆养殖场也爆发了此病，月余20万尾大菱鲆当即被处理掉。患病鱼体色发黑，懒于游动，鳃、田基部等处出血，肌肉、内脏组织呈现出血，最终导致大量死鱼。
2.传染胰坏死病毒病（Infection pancreatic necrosis）
以往人们认为这种病毒仅仅危害杜绍鱼类，然而，1987、1991、1993年分别在法国、西班牙和挪威发现大菱鲆罹此病造成了巨大的损失。初期感染此病毒很难为人们发现，一旦觉察到鱼病时，大都濒临死亡。其症状主要表现为胰脏出血，病鱼厌食，肠内无食饵，昏睡，头部及肌肉充血，鳃及肝贫血，肾、脾造血组织坏死，肝空间隙扩大充血。尤其当患此病的鱼在水温由11℃升至18℃，其死亡率由30%骤升至70％。
3．病 毒 性 淋 巴 囊 炎（Iymphocystis disease）。由淋巴囊肿病毒（Lymphocystic virus）引起，是一种DNA病毒。这种病毒传染性很强，既可在鱼与鱼之间传播，也可由鱼卵和水进行传播。其症状表现为病鱼的体表、田及尾部出现单个的或若干个瘤状物（淋巴囊肿），很少出现于绍及内脏。病鱼有部分脱鳞、体表出血，鳍的末端破损、出血等症状。当鱼体的肿瘤状物破裂后，会导致二度感染。此病目前尚无有效的治疗措施。可以抗菌素药饵，以及药浴消毒等及早预防此病的发生及发展。
4.田村病毒病(Piscine nodavirus)是20世纪末发现的，日本学者首肯为野田村病毒所至，这种病毒极少在脊椎动物中发现。病毒主要感染鱼的神经系统，脑、脊髓、视网膜神经，从而引发脑病和视网膜病。罹病鱼时而在水中上下翻转，时而在水面打转。鱼的腹部朝上，呈痉挛状。
目前主要危害苗种及幼鱼，死亡率高达11-60%。无有效治疗措施，仍以预防为主。
病毒性疾病是当前鱼类养殖中危害比较严重的疾病，至今还缺少有效的药物治疗措施，有的治疗仍处于探索试验阶段，目前仍以预防为主。
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