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近几年来，江苏省滨海县坎南镇通过推广龙虾池塘无公害养殖，取得了较高的经济效益 。龙虾池塘无公害养殖，饲养技术简单、成本低、易成活、生长快、效益高。一般每亩年可 盈利千元左右，高者可达2000元以上，是一项高效高利润水产养殖项目。养殖无公害龙虾应 注意以下四点。
一、池塘选择 因龙虾抗病力较强，可选择多年养鱼的老池塘或将废弃的死水塘略作改 造，就可饲养。池塘要求面积2亩～10亩，水深0.5米～1.2米，坡比1∶3～1∶4，积淤10厘 米～20厘米。芦苇、水草茂盛，进排水口用铁丝网套住，池边增设防逃设施，以防龙虾外逃。放养前施足基施，肥水下塘。
二、种苗放养 龙虾在4月～5月中旬繁殖最盛。每只雌虾每次可繁殖幼虾50只～200只 。投放成虾繁殖饲养，四季皆宜。雌雄搭配比例为2∶1～3∶1。应投放规格整齐、体质健壮 、无病无伤的野生龙虾。自繁结束，可将成虾捕捉上市。如果放养幼虾，每亩宜放规格3厘米的幼虾4000尾～6000尾。每亩搭配饲养二龄"肥水鱼"150尾～200尾，不可搭配饲养草食 性、杂食性鱼类。
三、饲养管理
1.喂食 家禽、家畜等动物的内脏，螺蛳、杂鱼等水生动物，饼类、蔬菜、糠麸以及 虾配合饲料均可用来喂食龙虾。日投喂量为在池虾总重量的5%～15%。一般幼虾日投喂2次～ 3次，成虾日投喂1次，做到定时、定位、定质、定量。每天早观察前一天投喂饲料是否吃完，要确保龙虾吃饱。
2.管水 在6月～8月份高温季节，每周换水一次，每次换掉池水的1／3～1／5。保证 池水pH值在7～8之间，溶氧量每立方米大于4克，透明度15厘米～30厘米，池塘内水草面积 占水面50%左右。
3.防病 成虾或幼虾下塘前必须进行体表消毒，严防将病原体带入池塘。6月～8月份 每隔15天～20天在饲料中添加各种维生素、钙片、土霉素等，增强龙虾免疫力。尽量少用或 不用药物进行水体消毒，确保生产无公害龙虾。
四、起捕出售 龙虾在水温12℃时就停止生长，10℃时停止摄食，8℃时开始打洞越冬 。因此，必须在龙虾打洞之前，采取网捕和干塘起捕出售。
