鳜鱼是我国的淡水名贵鱼类之一，有着很高的经济价值，被誉为“淡水石斑鱼”。由于鳜鱼需摄食活鱼，在生产中以鳜鱼为主养鱼的模式难以大面积推广，从水域生态学的要求出发，最具推广价值的仍是鳜鱼套养模式，它可用最少的投入、最小的风险，实现鳜鱼成品养殖的批量规模和相对高的利润率。2001年，笔者选择了连片150亩的池塘套养鳜鱼夏花的试验，经过6个月的养殖，取得很好的效果。
一、池塘条件：池塘为砂质壤土，淤泥深15cm～20cm，面积5亩～10亩，平均水深1.5m～2.0m，水源充足，水质清新，进排水方便，且鱼塘内野杂鱼类较丰富，能为鳜鱼的生长提供充足的饵料。
二、鱼种放养：春节前亩放养规格为0.3kg～0.75kg的过塘草鱼200尾，O.15kg～0.4kg的白鲫20尾，0.3kg的白鲢120尾、花鲢40尾；6月10日亩套养5cm～6cm的鳜鱼夏花50尾；7月10日亩放养花鲢夏花1000尾。
三、饵料投喂：草鱼以投喂草料为主，根据青饲料的供应情况，适当搭配一定数量的配合颗粒饲料，至7月10日花鲢夏花下塘后，定时定点投喂一些菜饼、米糠等混合粉料，供花鲢夏花和塘中自孵的白鲫苗摄食，以便饵料鱼与鳜鱼同步生长，保证鳜鱼能摄食到适宜规格的饵料鱼。
四、水质调节：鳜鱼耐氧能力低，对水体溶解氧要求高。因此，为了保证常规鱼类的正常生长，即在鳜鱼夏花未下塘之前，应适当控制水的交换量，保持池水的适宜度，以培养更多的浮游生物，使池中的花白鲢加速生长，在鳜鱼夏花下塘前把达到商品规格的花白鲢及草鱼捕捞上市。鳜鱼夏花入塘后，逐步增加池水的交换量。7月份以后，采用微流水养鱼，即7天左右交换池一次，保持水质清新，控制水体透明度在40cm，确保池水的高溶解氧。
五、病害防治：由于草鱼投放的都是大规格的鱼种，抗病能力强，要水质调节得好，一般成活率都很高。但仍然要以预防为主，坚持“防治结合”。
即池塘在放鱼苗前亩用150kg生石灰彻底清塘；鱼种放养前用5ppm硫酸铜浸泡消毒，防寄生虫病，鳜鱼夏花入塘前用2％的食盐水浸浴10分钟～15分钟，以后每隔半个月用20ppm生石灰调节水质一次，并在高温季节保持微流水。
六、日常管理：坚持早、中、晚3次巡塘，掌握鱼类摄食情况、浮头情况、水质变化、鱼体活动情况和有无病害发生等，以便及时采取相应措施。
七、试验结果
经过180天的养殖，12月12日至20日起捕，平均亩产成鱼450.4kg，亩净产332.4kg，其中鳜鱼亩产17.3kg，亩增经济效益600元，取得了很好的经济和生态效益。
八、小结与讨论
1．主养草鱼池套养鳜鱼在管理上方便可行。由于草鱼与鳜鱼一样，都喜欢清新的水质，故在管理上不需特别要求，只需花一点苗种费用，成本低，而养殖效益比未套养前每亩增加了600元，大大提高了池塘养殖的经济效益，是一种值得推广的技术。
2．主、套养的鱼种规格要适宜。鳜鱼最好要在5cm～6cm以上，若有条件还可以更大，这样鳜鱼夏花下塘后，即能捕食到适口的野杂鱼类，加速了鳜鱼的生长速度，提高了鳜鱼的成活率，这是池塘套养鳜鱼成败的关键。放养的其他鱼种则首先要考虑鳜鱼是否对其构成直接或潜在的威胁。鳜鱼可捕食其体长60％～70％、体高小于其口裂的任何鱼类，而且鳜鱼生长速度快，随着鳜鱼的个体的增长，对其他鱼类的潜在危害也增大。因此，成鱼池套养鳜鱼，放养的其他鱼种规格要大，一般以2龄以上为宜，体长比鳜鱼放养规格大1倍以上。
3．充足的饵料鱼是提高螺鱼产量的关键。虽然池塘中野杂鱼虾较多，但后期仍然不能满足鳜鱼的需求。因此，我们除了在池塘中套养大规格白鲢外，还在7月份以后套养花鲢夏花，以补充饵料鱼的不足，加速鳜鱼的生长。若有条件设一口专塘培养饵料鱼，鳜鱼的亩产量将进一步提高，养殖效益更显著。
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