金丝鲶是由革胡子鲶杂交选育的优良变异体，属热带性鱼类，适温7~35℃，最适生长温度20~32℃；耐低氧，耐密养，能在许多鱼类不能生存的低氧和浅水环境中生存，食性广，主食动物性饵料，也食植物性饵料；抗病能力强，很少发病，肉味鲜美，体色鲜艳，很受消费者和垂钓爱好者的青睐。
池塘选择 迁合任何没有工业污染的池塘，特别适宜小面积生活污水池，甚至几十平方米，几平方米的小土池和水泥池也能养殖，房前屋后废弃水坑、河沟。
投喂鲜活饵料，增加动物蛋白。金丝鲶是杂食性鱼类，在天然水域中条件下可摄食小鱼、小虾和水生昆虫、底栖动物以及腐败和畜禽尺体。人工养殖条伯下可摄食各种商品饵料植物饵料。植物饵料如各种豆饼、面粉、糠麸等。但最好使用动物性饲料，如鱼虾、类蛆、螺蚌、屠宰场下脚料等、动物内脏等。投喂鲜活饵料，增加动物蛋白，是金丝鲶高产稳产的重要保证。缺乏动物性饵料时，可用鱼粉或动物性饲料捣碎搅烂，混合在豆饼、麦麸饲料中投喂。气温22~30℃量，每日投饵量按鱼体重的10~15%投喂，气温下降到12~22℃时，要逐步减少投喂量。
饲养管理，为防止鱼病发生，金丝鲶鱼种入池前，应用生石灰或漂白粉进行消毒，然后用大草、人畜粪培肥水质，待药性消失，水中浮游生物繁殖高峰时再放鱼种。饲养管理时要坚持“定时、定位、定质、定量”投喂。在鱼病发生季节，每隔10~15天要用1ppm的漂白粉调浆全池泼洒，或在饵料中拌入土霉素等抗生素药物，可有效地防治细菌性肠炎病。
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