澳州银鲈[Bidyanus bidyanus(Mitchell)]是银鲈的一种，为澳大利亚的一个淡水本地品种。是集群鱼类，常常在河流、小溪、湖泊的表面或边缘活动，深受游钓渔业者的赞赏。其肉质鲜嫩、少刺，可食率达60%。澳州银鲈属温水性鱼类，耐温范围2—38C，溶氧可低至2.0mg/L，PH值6.0—10.2。可进行池塘、水库、网箱等养殖。此鱼杂食性，人工养殖可用蛋白质含量在 35%以上的配合饲料投喂，放养密度1600—1700尾/666.7m2。在池塘养殖条件下，10个月可达上市规格（500g），2—3年可达性成熟。
澳洲银鲈原产于澳大利亚墨累-达令河流域。体色银白 ，肌间刺少，肉质鲜美，头小，大部分可食用。杂食，不互相残食，生长速度快。属广温性鱼，适宜各地淡水养殖。其繁殖方法如下：
1.亲鱼的选择 雌鱼体重1.1-1.2kg，鱼腹部膨大柔软且卵巢轮廓明显，雄鱼体重0.8-1kg，轻压腹部有白色精液流出。
2.催产 分两次注射，水温24℃-26.5℃。第一次注射LRH-A,雌鱼剂量0.5ug/kg,雄鱼不用；第二次注射HCG，雌鱼剂量1500IU/kg,雄鱼减半。
3.产卵 挤出的卵放在有微流水的产卵池让其自然产卵受精。
4.出苗 受精卵在水温24℃-25℃时，30个小时出苗，24.5℃-26.5℃时，鱼苗出膜后4天可直接投喂蛋黄，第七天可移放池塘。
＊注意：产卵与鱼苗孵化用水均采用抽取地下水掺池水，水温24℃-26.5℃，溶氧要求比家鱼高。
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