丰产鲫是采用彭泽鲫做母本，用我国南方特有的野生鱼类作外源精子，进行遗传改良的鲫鱼新品种。该品种肉嫩味鲜，池塘当年养殖7个月左右即可达到条重0.5公斤左右的上市规格，最大个体可达到条重1.5公斤(养殖2年)。丰产鲫为全雌性，管理方便；食性杂，饲料来源广；耐低温、低氧、低盐；起捕率高、易运输、不易脱鳞、耐暂养。目前，丰产鲫已在广东、广西等地推广养殖。
一、池塘混养 池塘混养是丰产鲫最常见的养殖方式，但不可混养其他品种的鲫鱼和鲤鱼，否则会刺激其自然产卵，影响其快速生长。
1.放养时间 混养时应早放苗，最好在4月中、上旬，最迟在5月上旬投放，若投放隔年鱼种，可提前到2月～3月。
2.放养规格 丰产鲫的放养规格一般为4厘米～5厘米以上的鱼种，这样不仅成活率高，而且当年即可达到上市规格。
3.放养密度 混养密度可大可小，但一般每亩应控制在200尾以下。池塘条件较好的每亩放养密度可增加至400尾～500尾。
4. 施肥投饵 丰产鲫可摄食各种动植物饲料、有机碎屑、浮游植物等，特别适宜于肥水养鱼。因此，在养殖过程中应每隔10天～15天施肥1次，每次每亩施氮、磷肥各10公斤或施有机粪肥200公斤。在水体肥力不足或高产的池塘，一般要投喂蛋白质含量达33%左右的人工配合饲料，投饵率一般在2%～5%左右。
二、池塘主养 主养丰产鲫的池塘要规则，面积5亩～10亩，水深1.5米～2米，水质良好，排灌方便，最好配备有增氧机和自动投饵机。
1.鱼种放养 当年鱼苗应先培育至100尾／公斤左右的规格才可投放到主养池塘中，一年四季均可一次性投放，亩放丰产鲫2000尾～3000尾，鲢鱼、鳙鱼共150尾～200尾。
2. 饲料投喂 选择新鲜、适口、营养全面的鲫鱼专用全价饲料，要求粗蛋白＞33%，粒径1.5毫米～3.5毫米，浮性、沉性饲料均可，但以浮性饲料为佳。丰产鲫没有真正的胃，单次摄食量少，因此，每日要多次投喂才能满足丰产鲫的摄食习性及生长需要，这是主养丰产鲫成功的关键。根据不同生长期及其吃食情况，投饲率一般为2%～8%。不同月份的日投饲次数略有不同：4月～5月投喂4次～6次；6月～9月投喂8次；10月投喂4次～6次。丰产鲫具有较强的溯水上逃习性，所以池塘的进、排水口一定要设置拦鱼棚。
三、鱼病防治 丰产鲫有较强的抗病力，一般不易发病，但要注意防止鱼体受伤，保持水质清新爽嫩，定期加注新水，每隔10天～15天每亩池塘用生石灰20公斤～25公斤，化水泼洒1次。消毒时可并用“强氯精”0.5ppm全池泼洒。患病时每500公斤鱼可内服“鱼必康”500克或环丙沙星50克，连用3天为1个疗程。
