摘要：黄颡鱼（pelteobagrus fulvidraco）是一种大众化的优质商品鱼，其肉质细嫩、味道鲜美、肉多刺少、腴而不腻,并具有养殖成本低，效益好的特点，长期以来，都是我省群众喜爱的养殖品种。福建省周宁县芹山梯级电站水库建成后，水质变肥、小型野杂鱼、虾增多，十分有利于黄颡鱼的繁衍生长。库区群众采捕、收购野生苗种进行网箱养殖，３m×３m×３m的网箱，放养尾重２５~５０g的鱼种６００~１０００尾／箱，经６个多月的饲养，尾重可增至２００~４００克，单产可达１０~２０kg／m?，经济效益显著。本文就其中的主要养殖技术做个介绍。
关键词：黄颡鱼 ； 网箱 ； 养殖技术
1. 水域的选择
1.1 选择在靠近村庄、背风向阳、水深８m以上的库湾安置网箱。这样既方便管理又能避免枯水期网箱搭底。
1.2 选择远离航道、码头，水流在0.1m／秒的水域。这样的水域环境相对安静，可减少鱼类的应激反应。
1.3 不宜选择上游及周边地区有化肥厂、农药厂、造纸厂等污染源的水域。
2. 网箱的制作
2.1网箱材料 ：采用３×３聚乙烯结节网。
2.2网箱规格：为带盖的六面体封闭式双层网箱。网箱长３m，宽３m，深３m；外层网目３cm，内层网目１.５cm。
2.3网箱支架：为了便于操作，我们选择长4m、厚0.15m、尾径10-13cm的8根杉木板条作为网箱的支架，接头用螺丝固定形成3m×3m的四方形框架，以塑料泡沫球做浮子。用小河卵石做沉子，结于网箱下纲四角；选择河卵石因其表面光滑，可以减少鱼体磨擦受伤，防止病害发生。
3. 网箱的安装
3.1网箱的固定：采用锚绳固定法。每１０箱为１组，每组由２根直径２cm的聚乙烯纲绳沿网箱两边结扎串联为一排。箱间距１m，排间距５m。每排两端由锚绳拉直绷紧固定;铁锚每只重１０kg。锚绳直径３cm，长度应大于水深２.５倍。
3.2网箱下水时间：网箱应于鱼种入箱前１０—１５d下水。箱壁附着藻类后可防止鱼体磨擦损伤，以提高成活率。
3.3饲料台的制作：用Φ６mm圆钢筋做框架，４０目筛绢包衬缝扎制成１.５m×１.５m的长方形饲料台。饲料台吊挂于网箱中央，以贴近箱底为准。
4.鱼种的放养
4.1鱼种的采捕：采用虾豪、定置网捕捉。小丝网捕捉时，应有小剪刀将网丝剪断后取鱼，不可用手强拉硬摘。电捕的鱼种不可选用。
4.2品种的选择：有４种黄颡鱼即黄颡鱼、光泽黄颡鱼、江黄颡鱼、细黄颡鱼。其中黄颡鱼生长快、个体大，最有养殖价值。在采捕、收购中，上述4种常混在一起，应注意辨识挑选。黄颡鱼主要特征：体黑褐色，口大，吻短而圆钝，胸鳍硬棘内外缘均具锯齿，其他3种,体灰黄色，口中、小，吻较尖，胸鳍硬棘外缘光滑、内缘具锯齿。
4.3放养密度：鱼种尾重２５克放养密度为１００尾／m? ，尾重５０g的放养密度为７０尾／m?。
4.4鱼种消毒：鱼种入箱时用３％~５％的食盐水溶液浸洗５~１０min。
5. 饲喂方法
饵料以新鲜鱼肉为主，辅以蚯蚓、猎血、螺蚌肉等。饵料鱼主要来源于采捕、收购库区中的野杂鱼。鱼种入箱后即可投喂。初期采用黄颡鱼喜食的蚯蚓拌鱼糜进行诱食驯化。一周后，可直接将饵料鱼剁成适口的小鱼块投喂。芹山库区麦穗鱼、餐条虾虎鱼等上层小型野杂鱼资源十分丰富，网箱养殖户应配备有冰柜，如一天采捕、收购量过多时，冷藏备用。为方便摄食，在前期可将饵料鱼绞成鱼糜撒投于投饵窗内，中、后期，随着鱼个体的增大，可将饵料鱼剁成适口的小鱼块投喂，规格较小的饵料鱼可直接整条投喂。日投饵量控制在鱼体重的２％~１０％，具体应视天气、水温、鱼的活动状况灵活掌握。日投喂２次，早晨：６：００—８：００，傍晚：５：００—７：００。根据黄颡鱼夜间觅食习性，傍晚投喂量应占日投饵量的６０％。每次投饵量以２小时内吃完为宜
6. 日常管理
6.1 检查网箱有无破损：该养殖对象身体硬棘步满利齿，会主动袭击箱外游戈的餐条等野杂鱼，从而经常造成网箱破损。应坚持每天都要认真观察检查网衣有否破损、滑节。如有应及时修补，防止破箱逃鱼。
6.2 网箱清洗：黄颡鱼对水中溶解氧的要求高于一般的家鱼，当水中溶氧在５mg／L以上时，生长速度最快。所以要及时洗刷网衣，清除垃圾，避免网目堵塞，影响水体交换。造成缺氧死鱼。洗刷网衣次数为每隔７—１０天洗刷一次。
6.3 清洗饲料台：每天早上都要清洗饲料台，以免残渣剩饵腐烂败坏水质。同时，通过检查剩饵的情况来决定当天的投饵量。
6.4 选别分养：养殖初期，由于个体间适应性不同，生长速度差异较大，易出现大小两极分化，为避免大小相残，在鱼种入箱后１５d内应进行一次大小筛选分箱饲养。
6.5 箱盖遮荫：该养殖对象喜在弱光下摄食。可在箱盖上覆盖黑色塑料编织布，其覆盖面积应低于网箱总面积的５０％。
4.2.2严防逃鱼，网箱的逃鱼主要是因水老鼠、鳖、以及南方大口鲶等敌害生物咬破，来往船只挂破，操作不慎，网箱质量不好引起网目移动、断裂。为此要经常检查，发现破洞及时修补。
4.2.3防止污染和人为破坏，要防止有毒污水流入网箱。台风期间水流急、风浪大、水位变化剧烈，为此要日夜防守，及时加固框架，缆绳。
7 病害防治
黄颡鱼病害较少，但一旦发病损失较大。在网箱养殖过程中应以预防为主。
7.1饲料台挂袋消毒：用编织小袋，每袋装150~250克的漂白粉，悬挂于饲料台上方，药袋入水50cm，每箱挂一袋，药物溶解完后间隔3—5d再添加。
7.2定期泼洒生石灰：每隔7—10d，每箱用1~1.5kg的生石灰兑水趁热泼洒，每天一次，连续3d。
黄颡鱼为无鳞鱼，对药物较敏感，有资料介绍黄颡鱼鱼种对几种常用药物的敏感度性试验结果如下（供大家在今后的生产中参考）：
几种水产药物对黄颡鱼鱼种的敏感性试验结果
药物名称 高锰酸钾 百毒威 福尔马林 富氯 伏碘 食盐 高效敌百虫 硫酸铜
浓度（mg／L） 4.05 10.0 2.63 6.00 5709 90.0 0.71 2.00 5.95 10.0 7545 15000 0.75 2.5 1.37 3.50
开始死亡时间（hr） 40 0.5 32 4 26 6 20 1 46 4 42 12 20 0.5 24 8
最高死亡率（%） 10 100 10 100 25 100 20 100 10 100 20 100 40 100 10 100
时间（hr） 40 3 32 10 42 12 48 3 46 12 48 24 48 2 48 12
[参考文献]
[1] 杨治国，杨东辉，叶新太等.八种药物对黄颡鱼种的急性毒性 [j]淡水渔业，2004（5）：20～22.
[2] 张本铭，网箱养鱼的放养及投饵技术[j]科学养鱼，2001（2）：15.
[3] 陆阳，黄颡鱼池塘精养试验.[j]科学养鱼，2004（11）：21.
[4] 沈振伟，黄颡鱼常见细菌性病害的防治[j]科学养鱼，2004（11）48.
