团关鲂又名武昌鱼，具有生长快，肉味鲜美，营养价值高等特点，是淡水池塘养殖的优良品种。近几年来，北方地区团头鲂的养殖发展很慢，主要是因为养殖产量和效益均较低，没有形成良好的赚钱效应。在池塘中主要养团头鲂，要提高产量和效益，在常规养殖的基础上，必须突出抓好以下四个技术环节：
1、放养的规格和密度
根据团头鲂生长的特点，体长增长以1龄-3龄增长最快，体重增长以2龄-3龄增重最快，因此团头鲂的放养规格以100g/尾左右为好。团头鲂的放养密度既要与池塘自身的条件相适应，还要兼顾出池规格，养殖团头鲂的基本要求：养殖面积以6亩-10亩为宜，要求水深1.8-2米，配备一台2.2kw增氧机，放养规格100g/尾，放养密度以1000尾/亩-1100尾/亩为宜，再搭配少量花白鲢和鲫鱼。
2、投饵的质和量
所谓“质”包含投饵的效率和饵料本身的质量两个方面的含义。投饵从驯化开始，要细心观察，投喂要均匀，有耐心。特别是到了高温季节，由于表层水温高，团头鲂都聚集在水的中上层，投饵时看到的鱼很少，有时看不到鱼，这时就要观察水的波纹，凭经验投喂，投喂时间适当延长。团头鲂食性偏向草食性，主食水草、丝状藻类及有机碎屑等，颗粒饵料要以水草为主要原料，有条件时可以投喂一些其喜食的苦草、轮叶黑藻等鲜嫩水草。投喂颗粒饵料时，对饵料粒径的要求，根据不同生长阶段鱼体重的不同而不同，要定期抽查我于的长势，据此调整饵料粒径。一般体重在100g/尾-150g/尾时，投喂饵料粒径为2.5mm；体重在150g/尾-250g/尾时投喂饵料粒径为3-3.5mm，体重达到250g/尾以上时，饵料粒径调整到4.0mm直至出池。
所谓“量”是指适宜的投喂数量。有的养殖户根据主观臆断投饵，有的根据个别饵料场的投喂说明投饵，这都是片面的。要提高鱼的产量和效益，就要根据团头鲂的生活习性和生活特性，根据体重、时间、温度、气候等外在条件的变化掌握合理的投饵量。投饵的时间和次数，随水温的变化而变化，水温低时每天上午10-11点投喂一次；随着水温的逐渐升高，水温达到15-18摄氏度时，每天投喂二次，上午9-10点投一次，下午3-4点投一次；在达到适宜温度时，水温达到18-30摄氏度时，每天投喂3次，投喂时间为上午8点、中午12点、下午5点。投饵参考量，一般4月份，占总量的1%，5月份占总量的9%，6月份占16-19%，7月份占21-24%，8月份占25-27%，9月份占17%，10月份占3%。具体数量应参照鱼的吃食情况确定，切忌投饵量过欠和过饱，过欠时，部分用于维持身体的新陈代谢，部分做为活动的能源消耗掉了，增肉比数过低；过饱则排粪快，消化吸收不完全，造成饵料的浪费且易污染水质，引发鱼类疾病。
3、水质调节
水质调节主要是为团头鲂的生长创造良好的环境。一般在鱼种放养前8-10d，用生石灰消毒，用量为100-120千克/亩，5d后注水深80cm，鱼种用3%的食盐水浸泡消毒后入池，开始7-10d加一次新水，每次加水20-30cm，半个月后保持水深1.2米左右，以利于水温升高，促进团头鲂生长。 以后随水温升高逐渐加深池水，7月份以后，水深加至1.8-2米，同地每天晴天加注新水1次。每月泼洒生石灰2次，每亩用生石灰15-20千克，调节水质。夏季晴天每天中午开增氧机，增加池水溶氧量。
4、病害防治
应注意三个方面：一是团头鲂耐低氧能力差，养殖过程中，应调节好水持，适时开启增氧机，加强巡塘，特别是高温季节的后半夜，团头鲂容易缺氧、浮头、翻塘，必须提前准备好快速增氧药物。二是团头鲂细菌性败血症的防治，这种疾病危害较大，发病原因是由于水环境恶化或寄生虫侵袭，被嗜水气单胞菌等致病感染暴发此病。防治办法有定期泼洒EM菌浓度为1.5g/平方米，生石灰浓度为25g/平方米，认真观察鱼的吃食情况，及时杀来各种 寄生虫等。三是团头鲂容易患绦虫病，影响鱼的摄食，降低鱼的生长速度。防治办法，全池外泼晶体敌百虫0.5-0.7/g/平方米。
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