1水质要求
网箱养殖鳜鱼的水质必须清新，溶氧丰富，透明度在30cm以上，养殖水体有微流水，背风，向阳，适宜鱼类生活、生长。
2品种要求及来源
鳜鱼品种较多，根据《湖南鱼类志》记载，在洞庭湖区有7种鳜鱼，其中养殖价值较高的只有2种，即翘嘴鳜和大眼鳜。翘嘴鳜和大眼鳜生长速度最快，是理想的养殖品种。所以，在网箱养殖时，必须选择翘嘴鳜和大眼鳜，否则，难以达到理想的经济效益。鳜鱼种来源有二：一是从江河湖泊中捕捞，二是人工繁殖培育苗种。
3饵料要求及解决办法
在自然生态环境中，鳜鱼摄食的是活鱼。为了解决鳜鱼的饵料问题，有些地方驯化鳜鱼吃死饵。据笔者观察，鳜鱼吃死饵，是在非常饥饿的情况下才摄食，基本上只能维持鳜鱼的基础代谢，且饵料浪费大，不合算。笔者认为，还是投放健壮的活饵为佳。活饵除天然水域捕捞外，主要靠人工养殖，即利用育种池塘高密度养鱼种，以后逐步抽稀，捕大留小，解决鳜鱼的适口饵料。
4网箱要求及其安装
网箱养鳜鱼最好采用小体积，高密度的形式，规格一般为3m×3m×2.5m或2m×2m×2.5m。这样的箱体水体对流快，操作方便。内衣网目1.5cm，外衣网目5cm，盖网网目5cm。
网箱安装在有微流水，向阳、背风的地方。用竹子、油桶或泡沫作浮架，将网衣张开。箱距在1m以上，行距在10m以上。
5鱼种进箱
一般情况下，50g/尾的鳜鱼种便可进箱。在进箱之前，网箱必须提前半个月下水，尤其是新制网箱，使网衣产生绿苔等，以免网衣伤鱼。在进箱时，必须把网衣移到岸上，仔细查看内、外网衣，是否有破洞、活结，缝合部是否太稀等，要保证鱼种不外逃。同时，鳜鱼种用1g/的孔雀石绿和30～40g/L的食盐消毒后下网箱。
6放养密度
每立方箱体可以放养10～50尾鳜鱼种，太稀浪费了网箱。在养殖鳜鱼的网箱中可以搭配鳊鱼、青鱼、红鲫鱼。一来可以清箱，二来增加鱼产量。鳊鱼可以清除箱体的绿苔、杂草，青鱼可以清除爬到箱体上的螺蚌等，红鲫鱼可在清除杂食的同时，用作网箱的标志鱼。
7投饵
必须投喂适口的活鱼，一次可投3～5d的活饵，一般情况下，要求饵料鱼供应充足，以免出现残食现象。在鳜鱼个体重基本相当的情况下，可以用控制投饵的办法来控制鳜鱼生长，以便在最佳销售季节销售鳜鱼。
8日常管理
8.1清箱
网箱如果安放在悬浮物较多的水域中，一段时间后，有可能阻塞网目，所以，必须清理箱体，保证箱内处水体正常的对流。清箱时，从一边开始，用手搓或其他办法疏通网目，但不能拌伤箱内的鳜鱼。
8.2巡箱
同平常每天早晚两次，在网箱边仔细观察鳜鱼的吃食生长情况，有无病害，检查网箱有无破洞等，发现问题，及时解决。
8.3鱼病防治
鳜鱼的病害较少，只要在鱼种进箱时进行了鱼种消毒，就基本上不会发生鱼病。防治时注意以下几点。
8.3.1对症下药在下药前必须查明鱼病种类，根据病害，对症下药，否则，无效。
8.3.2用药方法最好的办法是挂篓、吊袋，剂量可以适当加大一点。因为，随着水体对流，药物的流失较大。其次是将鳜鱼集中到网箱一角，用塑料溥膜将鱼集中箱体的一角与箱外水体隔开，进行洗浴。但必须严格按药品说明操作，否则，容易发生死鳜鱼情况。
9适时起捕
商品鳜鱼对体重的要求比较严格，一般情况下，体重在0.4～0.75kg之内鳜鱼称为标鳜，否则称为超标鳜鱼，标鳜的价格是超标鳜价格的2倍以上。所以鳜鱼按体重适时起捕是取得较高经济效益的关键一环。在平常的日常管理中，必须及时掌握鳜鱼的生长情况，并且根据市场行情，用控制投饵的方法，调整鳜鱼的生长速度，以取得最大的经济效益。
根据我们养殖的情况来看，网箱养鳜鱼一般的投入产出比在1∶2.5以上，经济效益比较高。但想养殖者必须慎重考虑，只有在达到以上条件，掌握以上养殖技术的前题下，才能进行养殖，不能盲目蛮干。否则，失败的可能性较大。
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