一、水温、气温控制
甲鱼在水温30~32度范围内是最佳生长环境，甲鱼在水温高于20度时，就开始摄食，摄食量随水温升高，摄食量增加，水温低于最佳温度，消化酶合成水平低，饵料转化率会降低，水温高于最佳温度，由于活动量增加，也会降低饵料转化率。所以这个环节的加温与保温工作，应使水、气温保持最佳范围内，过高、过低都会造成浪费，且在保温中切忌水温，气温大范围波动，减少甲鱼应激反应。
现在恒温水产品在温室保温中效果较好，可节约在保温环节的投入，许多厂家都采用此种用炉体与通道空气加温的方式，根据自身的厂房构造特点，可向其他厂家借鉴。
二、饲料投喂控制
1、投喂方式
水下投喂适合甲鱼的摄食习性，能使甲鱼吃食速度加快，采用软颗粒投喂比块状量投喂能减少饲料浪费。
2、投喂量控制
甲鱼摄食受环境变化影响很大，当气温、水温水体发生变化以及用药时，应考虑对甲鱼的影响调整投喂量，一般水下投喂应控制30分钟内吃完。
甲鱼生长应追求一种平稳，不能以增大投喂量来达到加快甲鱼生长的目的。甲鱼过量摄食，生长过快，容易导致甲鱼生理负载增加或超负，引起内脏受损而诱发内脏病，一般甲鱼饲料投喂应根据甲鱼规格大小，按一定比例投料，使甲鱼健康稳定生长。
3、饲料选择
饲料在养殖成本中占40%左右。饲料的投喂与所选饲料品质的好坏，决定了养殖成本控制的成败。选择饲料应选择大型正规厂家生产的全价配合饲料，大型厂家的技术与设备决定了饲料的技术含量与品质。
许多养殖户，在选择饲料时住住被价格的数相所惑，俗话说一分价钱一分货，通过最终的效益分析，比较优质饲料与劣质饲料价格与综合养殖成本，我们就可以走出光看价格的误区。
例某优质饲料，市场价格8000/吨，饵料系数能达到1.2、养殖出1吨甲鱼需8000×1.1=9600元，即每养殖500克甲鱼的饲料成本为4.4元；某品质较差的饲料7500元/吨，饵料系数1.5，养殖出一吨甲鱼需7500×1.5=11250元，即每养殖500克甲鱼的饲料成本为5.6元。仅此一项，每养殖500克甲鱼饲料成本差距就在1.2元，这还不包括优质饲料所带来了生长速度快、病害少、死亡率低等降低成本的因素。如此优势，无疑增强了采用优质饲料养殖甲鱼的市场竞争力。揭开价格和成本的面纱，选择高品质饲料是降低成本的关键之举。
三、水质调控
甲鱼生性喜净怕脏，良好的水体环境是甲鱼稳定生长的重要条件，水质调控工作的好坏，决定了养殖的成败。
1、PH值调控
甲鱼池水体要控制在偏碱性，一般在偏碱条件下，致病菌不易生存，将PH值控制在7.5~8.0之间，会降低甲鱼发病机率，使用生石灰调节PH值，建议浓度40PPM左右，过高剂量会增加刺激性，引起甲鱼应激反应，可采取小剂量，多次使用。
2、充氧
水体充氧主要目的是降低水体中有害气体含量与氧化存机质，要保证充气设施的畅通，并依据水体状况，调整充气时间的长短。但要注意固定时间段充气，使甲鱼形成习慣，减少惊忧。
3、水质培养
应用微生物制品培养水体，提高水体稳定性与水体自净能力，建立水体的微生态平衡，是水体控制的重要手段。微生物制品的合理应用可以大大节约水质调控及其他方面的投入。一般黑暗温室可多用光合的菌或芽胞杆菌等有效微生物类制品来降低水体中的氨氮含量，分解有机质和其他有害物质，采光温室除能使用黑暗温室的手段外，还可通可培养水体中的藻类来创造水体平衡。
4、排污与换水
定期排污是控制水质的有效手段(每天或几天一次)，、有良好的聚污能力的池体，此方法效果显著，可延长换水量时间。
换水是调节水体最直接的方式，但频繁换水一方面费用高，另一方面换水是以破坏原有的生态平衡为代价的，在换水后必须通过另外手段重新建立新的生态平衡，才能达到目的。因此换水应根据水体情况，决定换水量多少。必要的少量换水，可以避免大量换水。
四、病害控制
1、甲鱼疾病，防重于治。根据甲鱼生长阶段发病特点与日常观察是做好预防工作的关键，一般稚甲入池前做好苗体消毒。2‰食盐 1‰小苏打浸泡30分钟后入池，在50g以前谨防霉菌病的发生，这个阶段迅速培养稚甲体质，避免机械性损伤是预防工作的重点；50~150g谨防白点病的发生，日常消毒以溴氧制剂为主，一般4~7/次的正常预防，可合理安排使用生石灰；150g至成甲，谨防疖疮病的发生，预防方式同50g~150g阶段，但消毒剂使用次数应增加。
一般规格达到50g以后，甲鱼疾病的预防中应引入一个早期治疗的观念，即通过日常观察，在使用溴氯制剂预防过程中，甲鱼仍有不稳定表现，可通过内服药物来达到预防目的；甲鱼疾病预防，一般建议使用外用消毒剂(溴氯等制剂)来进行，在甲鱼健康与判断不准情况下，切忌滥用抗生素内服预防，中草药内服预防也应谨慎，不合时机的内服预防，往往达不到目的，反而会造成加重甲鱼肝肾负担，产生耐药性或引发内脏病的后果。另甲鱼池换水后必须加强消毒预防。
几种常见病的治疗方法：(1)白斑病，用药亚甲基蓝3PPM 呋喃唑酮5PPM。(2)白点病，用药KMNO45PPM 土霉素10PPM。(3)疖疮病，用药小苏打30PPM 红霉素25PPM，内服复方新诺明4g/Kg饲料。(4)白底板：用药内服肝胃散5g 菌毒净6g 盐酸环丙沙星4g Vc2g 病毒灵1g每公斤饲料，结合外用消毒剂。
另外合理的养殖密度，适于甲鱼生长，应根据养殖条件，做好分池分级饲养工作。
甲鱼养殖日常管理是一个系统的工作，应把各方面内容取系起来，在养殖中借鉴先进经验，科学技术，并在自我的不断创新中，追求节能降耗，提高养殖效益。
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