一、网箱
用60目聚乙烯网片制成，规格为3×3×1.5m；由8根竹杆插入池底泥中作支撑，网箱固定并高出水面0.5m，防止黄鳝跳出箱外，上网绷紧、下网松驰，底部四角打结。
二、水草
选用水花生为主，可搭配少量油草与水葫芦；若以油草为主，则不需搭配其它水草。水草进箱前，应先清除水蛭虫害，进箱水草覆盖率以90%为度，若超过90%将不利于网箱水体中的气体交换。在放鳝种前的一周，用镰刀将水草割成比网箱箱面积略小的整块，用竹篙推入网箱即可。水草在网箱中的生长，具有净化水质的作用。
三、鳝种
一般选择天气晴好、气候稳定3天后，开始收鳝种，其苗种成活率较高。若晴天收鳝种，而遇次日天气变化，应用药物浸泡至天晴后再放入箱，否则死亡率可达90%以上。
鳝种靠天然河沟捕捉购买，挑选无病、无机械损伤的个体。鳝种要经消毒浸泡严格挑选：即鳝种沉入水底，只见鱼尾不见鱼头，轻拍箱壁时有受惊反应，说明健康可养。投种历经一个半月，按30、50、75g规格的鳝种，分级放养，每口网箱放种量分别为10、15、20kg。
四、投饲
鳝种入箱前2天不喂食，第3天下午投喂鱼糜量为鳝种重的1%；每6m2一食台，投喂2小时后，食量达6%，当黄鳝摄食量达7%时，可添加配合饲料，配合饲料先清水浸泡1.5小时，再均匀加入鲜料，经绞肉机再次拌和，配合饲料添加量为放种基数的4%。
五、水温、水质
养殖过程中，水温控制在20—30℃为宜，早春、晚秋水深约1m，夏天则为1.5m，若水温高于35℃，则抽低温水冲水降温。10月下旬，水温降至15℃可起捕。每5—7天，将旧池水排放10—20cm后，再加注新水。
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