⑴ 单养方式：湘云鲫、湘云鲤春片单养池面积以 5~10 亩、水深 1.5~2m 为宜，主要应注意以下几方面：
① 放鱼前池塘应严格消毒，并参照夏花培养方式，在鱼苗下池前 5~7 天培肥水质。
② 合理控制放养密度，每亩可放夏花鱼种 8000~10000 尾。除适当搭配鲢、鳙鱼 200~300 尾 / 亩和少量（ 50 尾 / 亩）的草、鳊鱼夏花外，不宜再搭配其它的鲤、鲫苗种。
③ 坚持科学投喂人工饵料，做到四定投饵（定时、定位、定质、定量）。主要投喂含蛋白质 30% 左右的颗粒饲料或其它精饲料。下塘初期，每天投喂放养鱼体重的 3~5% ，分 2~3 次投喂； 7~8 月份每天投喂鱼体重的 5% 左右； 9 月份以后，每天投喂鱼体重的 1~3% 。鲤、鲫苗种自夏花长至 50~100g 规格的春片，其个体变化很大，为了使在饲养期间，保持尽可能高的摄食量，加速鱼种生长，减少饲料浪费，必须投喂与鱼种口径相应粒径的颗粒饲料（如下表）
项 目
湘云鲫（鲤）规格（ g ）
投喂饲料料径
（ mm ）
饲料种类
﹤ 1
﹤ 0.05
粉状饲料或豆饼，黄豆饼
1~5
0.5
颗粒料
5~10
1
颗粒料
10~30
1.5
颗粒料
30~50
2
颗粒料
﹥ 50
3
颗粒料
④ 注意水质调节，夏花鱼种下池初期，采取浅水养鱼，池水深度保持在 0.8~1m ； 6 月底加至最高水位 1.5~2m ； 7~9 月应注意经常换注新水，每次换水 10~20cm ，调节池塘水质，保持适当水深，对透明度大于 40cm 的池水，增施追肥，培肥水质，对过肥的池塘，应采取适量加水或其它措施以免影响鱼种生长。
只要严格管理，坚持科学饲喂，每亩春片池一般可产湘云鲫、湘云鲤鱼种 400~500kg ，其它鱼种可达 100kg 左右，北方地区可养成大规格鱼种，产量可达 1200~1500kg 。
⑵ 混养方式：一般家鱼春片鱼种池只要不投放其它鲤、鲫鱼种，均可混养湘云鲫、湘云鲤鱼种，投放湘云鲫、湘云鲤不会影响其它鱼种产量。混养池每亩混放湘云鲫、湘云鲤夏花 500~1000 尾，出池规格可达 100~150g/ 尾，出塘成活率可达 90% 左右，每亩可净增产量 50~100kg 。
⑶ 网箱培育方式：利用湘云鲫、湘云鲤性情温和、抗逆性强、耐密集养殖的特点，可采用网箱培育春片方法。网箱应置于较大水面，能避风浪，有微流水效果更好；网箱网目大小要配套，以中小网箱为佳；箱底距水底至少有 1m 以上的距离；每 m 2 网箱可放养鱼种 400~600 尾；坚持定时、少量多次投饵（人工颗粒饵料效果最好）原则；勤查网箱，防逃防害。每 m 2 可年产春片鱼种 30~40kg ，效果十分明显。
湘云鲫、湘云鲤鱼种培育阶段很少发病，管理得当，成活率可达 90% 以上。但也要经常注意防治寄生虫病害的发生，特别是网箱放养密度较大的可采用挂药篓预防方式防治病害。
三、成鱼养殖
1 、池塘养殖
池塘养殖分为一年成鱼养殖和两年成鱼养殖两种放养方式。
⑴ 凡水质肥沃、饵料供应充足的池塘，可直接将快速育成的大规格夏花鱼种按每亩 150~200 尾放养比例投入到成鱼池或春片鱼池与其他家鱼进行混养（不要投放其它鲤、鲫鱼种），经过 4~6 个月养殖，湘云鲫个体可达 400~600g ，亩产可达 80~100kg 。湘云鲤个体可达 500~750g ，亩产可达 100~150kg 。
⑵ 对于较大水面放养湘云鲫、湘云鲤，一般采用两年成鱼养殖，即先将头年孵化鱼苗育成尾重 50~100g 左右的春片鱼种再投放到鱼塘进行单养或混养。主养一般每亩视情况投放 1200~1500 尾春片，另搭配 10% 的鲢、鳙鱼种，湘云鲫可亩产 750~1000kg ，湘云鲤亩产可达 1500~2000kg 。混养除四大家鱼按常规比例投放外，每亩可投放湘云鲫、湘云鲤春片 300~400 尾，可增产湘云鲫 175~250kg ，湘云鲤可增产 350~500kg 。
根据湘云鲫、湘云鲤的生物学特性，凡放养湘云鲫、湘云鲤的池塘，除按常规方法饲养管理外，还应注意以下几点：
① 根据湘云鲫、湘云鲤耐低温的特点，在早春和晚秋季节应加强人工投饵，只要水温在 10 ℃以上就可投饵，日投饵率一般为鱼体重的 1~3% ，分 1~2 次投喂，以提高湘云鲫、湘云鲤的产量。
② 应科学投饵，做到“四看”、“四定”。“四看”即看季节， 1~4 月、 10~12 月气温、水温低，应少投， 5~9 月气温、水温高，是鱼生长的最佳季节，应多投；看天气，晴天可多投，阴雨天应少投，天阴无风或大雨将至前停投，雾天、气压低时，等雾散后再投；看水质，肥水可正常投饵，瘦水适量增加投饵并配以施肥，水色太浓，可适量减少投饵；看鱼情，所投饵料在 2 小时内全部吃光，可增加投饵， 2 小时后若还有剩饵，可酌情减少投饵。四定既定时、定量、定质、定位。
③ 在养殖周期中，严格水质管理，始终保持“肥、活、嫩、爽”的水质标准，水色呈浅绿色，或黄褐色为佳，透明度控制在 30cm 左右，特别在养殖高温季节，应注意经常加注新水，促进鱼的代谢，加速鱼的个体生长速度。
④ 定期进行消毒，严防寄生虫病和其它疾病的发生。一般用 40ppm 的生石灰或 0.5ppm 的漂白粉或敌百虫等药物定期消毒一次。
只要加强管理，湘云鲫、湘云鲤的养殖就可达到高产高效的目的。春片鱼种养成鱼，湘云鲫规格一般可达 500~750g ，湘云鲤可达 1000~1500g 。长沙郊区渔场连续三年大面积混养湘云鲫夏花苗种，在不影响其它鱼产量的情况下，每亩增产湘云鲫 150~200kg ，增加纯利近千元。汉寿西竺山乡单养高产实验塘亩产湘云鲫超过 620kg ，最大个体达 1.5kg ，每亩纯利润达 2000 元。
2 、水库、湖泊养殖
湘云鲫、湘云鲤不会繁殖后代且易捕捞，很适合水库、湖泊大面积放养。放养时应注意：鱼种规格应要求尾重 50g 以上，一般每亩放养 50~100 尾左右；要加强管理，防止湘云鲫、湘云鲤逆水逃逸；同时应根据水域天然饵料的多少补充投喂人工饵料。据测算，每净增 1kg 湘云鲫、湘云鲤需投喂饼类 3kg 或配合饵料 2kg 左右。其投入产出比大致为 1 ︰ 3 。
