南美鲱鱼又称巴西鲷，属脂鲤目、无齿脂鲤科、原唇齿鱼亚科、原唇齿鱼属。主要分布于南美洲的巴西、巴拉圭、阿根廷等国家的湖泊、河湾、水库等水域，是巴西国内主要淡水经济鱼类。此鱼体色为银白色，磷片粗糙，似海水鱼。体肌以红肌为主，口感嫩而不腻；食性为杂食性价植物性，饵料来源广，养殖成本低，适温范围为9－36℃。南美鲱鱼在巴西除食用外，还用于提取鱼油和加工鱼粉。山东省文登市淡水养殖试验场结合该场地热资源优势于1999年8月从浙江省淡水水产研究所引进南美鲱鱼，经过21个月的精心培育，2001年5月22日在该场人工繁殖获得成功。
一、亲鱼培育
1999年8月，文登市淡水养殖试验场引进5—6cm的南美鲱鱼l00尾，运输成活率98％，放入水深1m、面积60平方米的水泥池中进行培育，当年 10月份转入200平方米的池塘与罗非鱼进行混养，平均规格10cm，保持水深2m，越冬水温15℃一25℃，定时、定点、定质投喂、充氧，到 2001年 5月初，80％亲鱼达到性成熟，个体平均 800左右。
二．人工繁殖
1．雌雄辨别：南美鲱鱼在性成熟前，雌雄难辨。达到性成熟时，雌鱼个体较大，腹部膨胀、松软，生殖器凸出，泄殖腔体外部丰满；雄鱼个体校小，腹部狭，生殖器呈三角形凹入，泄殖腔体外部狭，轻压腹部有白色精液流出。
2．亲鱼产前检查、管理：200l年5月5日，我们挑选发育比较好的亲鱼10组（雌雄性比为1：1），入产卵池进行产前管理。同时，注射促黄体释放激素A2（LHRH—A2，每千克鱼用量0．3μg，进行催熟。亲鱼入产卵池后停食，水温保持24—26℃，每天用1．5kw的潜水泵冲水5—6小时，刺激鱼性成熟。经10天产前检查、管理，于2001年5月 15日17时进行人工催产。
3．催产剂量：催产剂选用HGG＋LHRH—A2，一次注射，药量分别为：每千克雌鱼用HGG1000国际单位、LHRH—A2 3μg，雄鱼减半。
4．亲鱼产卵经过：亲鱼注射后，产卵池每两小时大冲水一次，水温控制在25℃，大约经过14小时，亲鱼开始发情，雌鱼在产卵池边基本静止，头向下，尾鳍向上在水面上摆动；雄鱼在产卵池一会儿游到雌鱼身边用嘴接近雌鱼的腹部或在雌鱼的周围嬉戏，一会儿离开，在产卵池狂游。当雌鱼发情产卵时，雌鱼和雄鱼并排前游，腹部相贴，游一段距离，雌鱼开始排卵，雄鱼开始排精，雌鱼一般分3次产卵，每次产卵间隔时间在50分钟左右，从开始产卵到产卵结束，大约在3小时左右。此次人工催产10组亲鱼中，7尾雌鱼全产，3尾雌鱼未产，催产率7O％，共计获鱼卵175万粒，平均每尾亲鱼产卵25万粒，受精率79％。
5．孵化：南美鲱鱼产卵后，将卵放入8立方米水体孵化环道里，进行流水孵化，水温控制在25—27℃，因鱼卵属下半浮性卵，因而孵化流速为40秒/ 圈，受精卵经过14小时后，开始破膜，80小时后孵化出苗。当卵黄完全吸收，消化道畅通，孵化鱼苗即可下塘培育，孵化率6O％。
南美鲱鱼引进及利用温泉提前繁殖技术研究，在我国北方地区尚属首例，利用温泉水繁殖比正常水温条件可提前5个月，为今后南美鲱鱼在北方地区推广打下了良好的基础。
