巴西鲷是我国1996年从巴西引进的一个淡水养殖新品种,它适应性广,生长速度快,抗病力强,经济价值较高;杂交鲶是由南方大口鲶(父本)和南方本地鲶(母本)杂交而成,具有优良品性。2000年5月,江苏省仪征市新城镇水产服务站由江苏省淡水水产研究所引进巴西鲷及杂交鲶,并进行了混养试验,经三年多来的养殖取得了一定的成效,现将有关养殖技术总结如下:
一、池塘条件
巴西鲷及杂交鲶对池塘养殖条件要求不高。一般地,池塘面积为4.0亩,水深平均达1.5m,池底淤泥厚12cm,水体pH值7.2,水源充足,水质清新且无污染,池塘注排水条件方便为宜。
二、苗种放养
1.清塘肥水。池塘于4月20日清塘消毒,生石灰用量为50kg/亩。池塘注水后,于鱼苗下塘前15天施足基肥,以繁殖天然饵料生物,鸡粪用量为300kg/亩。鱼苗下塘时,池水水色呈茶褐色或油绿色,水体透明度在30cm左右为好。
2.放养密度。巴西绸的越冬鱼种规格为10尾/kg--12尾/kg,每亩放养250尾;杂交鲶夏花每亩放养250尾;搭配放养规格为20尾/kg的淡水白鲳250尾/亩,规格为10尾/kg--15尾/kg的花白鲢200尾/亩(1:4)。
3.鱼种消毒。苗种引进后,用浓度为5%的食盐水消毒鱼体,浸浴10分钟--15分钟。
三、饲料及投喂
1.饲料。巴西鲷在人工饲养条件下,饲料来源较广,主要投喂麸皮、籽饼;杂交鲶以动物性饲料为主,主要投喂畜禽类下脚料(以鸡肠为主)。
2.投喂。坚持“四定”原则,成鱼阶段按鱼体体重的3%--5%投喂,每日投喂2次,上午投喂量占全天饲料投喂总量的40%。
四、日常管理
1.水质调控。夏季气候多变,水质易发生变化,当池水变浓、变黄、发白、发黑时,表明水质已恶化,应及时加注新水调节水质。同时,通过合理使用生石灰可以调节池水肥度,如池水呈油绿色、褐绿色、褐色、褐黄色,则水质肥而爽,不混浊,透明度30cm左右,可不换水。
2.巡塘观察。每天巡塘3次,早晨主要观察鱼体的活动情况和有无浮头现象,午间检查鱼体的活动和摄食情况,近黄昏时检查池塘内有无剩余饲料,鱼体有无浮头征兆。天气突变时要半夜巡塘,以防止池塘内鱼体缺氧泛塘。
五、小结与讨论
巴西鲷与杂交鲶是生长速度快、养殖周期短、病害少、效益高的淡水养殖新品种,且其均是偏热水性鱼类,具有生长周期短的共同优点;其缺点是,巴西鲷与杂交鲶的鱼种不能正常越冬,造成鱼种价格偏高,增加了生产成本。

