80:20池塘养殖模式是由美国奥本大学教授史密脱博士针对中国的具体情况而设计的。与传统的混养模式相比,80:20池塘养殖模式在技术上和经济上具有明显的优势,近年来逐渐为广大渔(农)民所接受,己从试验转向大面积推广,并连续几年被列入全国渔业“丰收计划”指南。1999年全国80:20池塘养殖规模达到50万亩,平均亩产500公斤,亩效益2000元左右。
80:20池塘养鱼的概念是,池塘养鱼收获时80%的产量是由一种摄食颗粒饲料、较受消费者欢迎的“高价值鱼”的鱼类所组成,而其余20%的产量则是由被称为“服务性鱼”的鱼类,如滤食性鱼类(有利于净化水质)和肉食性鱼类(有助于控制野杂鱼类及其它竞争对象)所组成。这种养殖模式的基础是投喂颗粒饲料。
80:20池塘养鱼模式在生产实践中,可以用于从鱼苗养至鱼种,也可以用于从鱼种养至商品鱼。任何一种能够吞食颗料饲料的池塘养殖鱼类都可以作为占80%产量的主养鱼。斑点叉尾鮰、鲤鱼、鲫鱼和尼罗罗非鱼都是非常合适的养殖对象。
80:20池塘养殖模式的技术要点如下:
①用常规方法准备养鱼的池塘;
②将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类(如鲫鱼)的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼类(如鲢鱼)的鱼种放养到已准备好的池塘中,使这些鱼类在收获时,大致分别占总产量的80%和20%。大口黑钙显鳜鱼和其它肉食性鱼类也可以作为20%的那部分鱼放入池塘中,以控制野杂鱼。
③.采用一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料.按规定的计划表和方法投喂占80%的那部分鱼类;
④.养殖期间,将池塘水质维持在一个不会引起引鱼类应激反应的水平;
⑤.在养殖周期结束时,能一次性收获所有鱼类。主养鱼的个体应该是大小均匀的、市场适销的。当然,在养殖周期中、后期,如果鱼价较高,捕捞一部分鱼上市也不失为经营良策。
斑点叉尾鮰又称沟鲶、美洲鲶、河鲶,原产于美洲。它具有适温范围广、抗病力强、生长快、肉鲜味美、出肉率高等优点,是一种优良养殖对象,也是深受广大消费者欢迎的优质鱼类。自从1984年该鱼从美国引进我国以来,迅速得到我国市场的认同,养殖规模日益扩大。目前,全国斑点叉尾鮰养殖已达到10万亩以上,养殖方式主要是池塘养殖,年产3.5万吨左右。但是,我国斑点叉尾鮰养殖水平与世界发达国家尤其是美国相比,仍有较大的差距。斑点叉尾鮰是一个适合集约化养殖的优良品种,适于单养、主养模式,需要投喂高质量的颗粒饲料;而我国基本上采用池塘混养,投喂的饲料质量较差。另外,水质管理、鱼种生产等方面的技术均有待提高。
下面具体介绍80:20池塘主养斑点叉尾鮰技术,供广大养殖生产者参考。
1.放养前的准备
冬季或早春将池水排干,让池底冰冻日晒.使池塘土质疏松,减少病害。然后挖出过多淤泥,修补堤埂,填好漏洞,整平池底。鱼种放养前10—15天用生石灰带水或干法清超。在取得鱼种之前,要检查运输、操作和放养鱼种所需要的所有设施和设备。还要确保饲料的供应。
2.池塘放养
(1)鱼种的规格、质量鱼种规格应该均匀一致,一般为30—50克/尾,如果要求成鱼商品规格更大,可放养60-100克/尾的鱼种。放养的白鲢、花鲢鱼种为50—lOO克/尾。必须选择无病、健康状况良好的鱼种,其主要标志是体色一致,皮肤上无溃疡、疮疤或斑点,鳍条完整,并且游动活泼,不易捕捉。

