技术要点：
①增引优良亲本，搞好选育、提纯、复壮，严格品种质量控制与检测。
②在亲本培育中，加强对水质、饲料和鱼病防治等管理工作，采用温棚进行亲本培育，适时催产，提早繁育，缩短生产周期，并进行苗种的工厂化培育。
③在鱼苗繁殖生产中，采用以人工催产繁殖为主、自然繁殖为辅的繁殖方法，充分利用湖池水、地下水和温控热水资源，使用孵化缸、孵化槽、孵化环道等设施进行繁育孵化，一年三次繁殖，瞄准市场进行季节性和反季节生产供应苗种，最大限度地缩短生产周期；采用以人工授精、人工脱粘和流水孵化为主、安置鱼巢为辅的催产孵化方法，提高受精率、孵化率、出苗率。
④在苗种培育中，进行人工配合饲料的驯化养殖，以提高成活率，同时通过驯饲方法和改善水质，最大限度地提高工厂化培育苗种的生产能力。
⑤在成鱼生产中，广泛在各类淡水水体推行成鱼主养和与中国家鱼混养的养殖模式，通过投喂合理配方的人工配合饲料、加强水质和日常工作管理、生态综合防治鱼病。
⑥在鱼病防治中，进行生态综合防治方法，尽量减少药物的投入，节约开支，降低成本，增加效益。
主要技术、经济指标：
①人工繁殖：人工催产的催产率80－90％；受精率90％；孵化率60－80％。
②鱼苗鱼种培育：采用水泥池、育苗器、网箱和池塘培育鱼苗的成活率达到8090％；采用水泥池和池塘培育鱼种的成活率达到85－90％。
③成鱼养殖：大面积池塘主养成鱼达到440－550公斤／亩以上；大面积池塘混养成鱼达到200公斤／亩以上。
适宜示范推广范围：
欧洲丁桂鱼（丁鱼岁）是湖北省水产科学研究所于1998年从捷克引进的淡水鱼类优良品种，其具有对环境的适应能力强、肉味美、蛋白质含量高（18．85％）、富含脑黄金（不饱和脂肪酸高达11．49－20．88mol％，被誉为优质食品畅销欧洲）、生长较快（放养100克鱼种当年可达500克左右）、产量高等优良特点。适合于在淡水池塘、网箱和集约化水体养殖。
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