冬季放养蟹苗，因气温低，蟹苗的活动能力弱，在捕捞、运输、放养等过程中不易损伤蟹体，所以，成活率高，逃蟹少，是值得提倡的一种养蟹方法。
冬季放养蟹苗，要把好四个环节：
一、蟹池准备
在蟹苗投放前，每亩蟹池需用100公斤生石灰彻底消毒；蟹池四周要用内外表面光滑的钙塑板拦起防逃墙，或采用拦网并在拦网上端缝硬质塑料薄膜防逃；蟹池中还要移栽水花生、苦草、轮叶黑藻、伊乐藻等水草，并均匀分布，使覆盖率在40％以上，以模拟自然生态环境。
二、放养密度
每亩蟹池，一般放养规格为每公斤400只～600只的蟹苗1200只～1400只。如是大水面养蟹，因面积大，敌害生物多，管理难度大，应适当稀放，每亩可放养规格为每公斤200只～300只的大蟹苗600只～800只，以提高成蟹的上市规格。
三、精心放养
蟹苗如果经长途运输，或离水时间长，鳃丝出现萎缩，在到达放养的池口后，应先将装有蟹苗的蟹苗箱，放入池水中浸泡2分钟～3分钟，再放在岸边20分钟～30分钟，并如此反复两、三次，待蟹苗慢慢吸足水，才能放入池中。同时，在放养前，最好用15ppm的福尔马林溶液，浸洗蟹苗20分钟左右，进行消毒杀菌。此外，如是大水面放养，或是塘口的面积较大，可在其中先围出1亩～2亩水面，作短时间暂养，待蟹苗适应新水体后，再放入大水体中。
四、注意水质
冬季放养蟹苗的蟹池，水深要保持在1.5米以上，以维持较高的水温。若水质过肥，需及时进行更换，以防止蟹苗窒息死亡。当天气晴朗、池水温度在4℃以上时，蟹苗会少量摄食，可投喂少量切碎的小杂鱼虾和蚌肉，满足蟹苗对饵料的需求。
