（一）泥鳅亲鱼的选择和培育
泥鳅亲鱼的来源：一是从池沼、稻田、湖泊等天然水体中捕捉；二是从水产收购部门购买；三是专池培养。三种方法都要求对泥鳅进行选择。
1.亲鳅的选择 亲鳅除了要求体型端正，体质健壮，无病无伤，体色正常等之外，还要注意以下几点：
(1)雌鳅 1冬龄的雌鳅已达性成熟。个体大的雌鳅怀卵量大，繁殖的鳅苗质量好，生长快，因此要选择2—3冬龄，体长10厘米以上，最好是15—20厘米；体重18克以上，最好是30—50克，腹部膨大且柔软有弹性，体色呈桔黄色具有光泽，腹部白色明显的个体。
(2)雄鳅 也要选择2—3冬龄，体长10厘米以上，最好是15—20厘米；体重12克以上，最好是20—40克，行动敏捷的个体。
2.亲鳅的培育 选择泥鳅亲鱼后应设专池培育。培育前可以用20ppm的四环素液浸泡，以杀灭病原体，培育时每666平方米(即1亩)放养量不宜超过200公斤。应加强施肥。保持水质中性或微碱性，水色呈黄褐色或绿褐色。可投喂蚯蚓、蝇蛆、畜禽下脚料或豆粕、麦麸等饵料。适当添加酵母粉及维生素。在水温15—17℃时，饲料中的动物蛋白含量控制在10％左右，植物蛋白在30％左右；水温在20℃以上时，动物蛋白量增至20％，植物蛋白含量减至20％。日投饵为泥鳅体重的5—7％。
3.亲鳅的雌雄鉴别 在泥鳅的生殖季节，雌雄之间有许多不同特征，可以通过以上几个方面用肉眼来鉴别：
(1)体型雄鳅较小，背鳍末端两侧有肉质突起；雌鳅较大，背鳍末端正常，无肉质突起。产过卵的雌鳅腹鳍上方身体还有白色斑点的产卵记号，未产卵的则没有。
(2)胸鳍雄鳅胸鳍较大，第二鳍条最长，前端尖形，尖部向上翘起，雌鳅胸鳍较小，前端圆钝呈扇形展开。
(3)腹部产卵前雄鳅腹部不肥大且较扁平，雌鳅产卵前，腹部圆而肥大，且色泽变动略带透明黄的粉红色。
(二)泥鳅的繁殖
1.繁殖前的准备工作
(1)产卵池的准备 家鱼人工繁殖用的产卵池，或者选择稻田、池塘、沟渠，水深保持在15—20厘米。也可用网片或竹篱笆围成3—10平方米的水面作为产卵场所。若能保持微流水则更佳。另外，水泥池、大塑料盒、桶、水缸或其它容器均能作为产卵用设施。产卵场所使用前都要消毒，水深20厘米时用生石灰消毒，每平方米施15—20克。也可以用漂白粉消毒，每平方米施4克。
(2)鱼巢的准备 鱼巢宜选用质地柔软，不易腐败，能漂浮在水中的材料，如：棕榈片、杨柳根须、金鱼藻、聚草等，近年来也有用柔软的绿色尼龙编织带，织成宽5厘米、长80厘米的人工鱼巢。用前都要经过消毒处理：用2％浓度的食盐水浸泡20—40分钟，也可用20ppm浓度的高锰酸钾浸泡20分钟左右；还可用10ppm孔雀石绿浸泡20—30分钟，浸泡后吊在池中离水10厘米处，上方用芦席或草包遮荫。
2.泥鳅的繁殖方式 泥鳅的繁殖有自然繁殖和人工繁殖
(1)自然繁殖 分完全自然繁殖和半自然繁殖两种方法。
完全自然繁殖，又叫诱集繁殖，是利用泥鳅的自然资源，人工诱集其产卵群体并获得受精卵的方法。首先在产卵季节，利用泥鳅喜在岸边水草丛中产卵的习性，选择环境僻静的水草区，先在浅水处投施两筐草木灰，然后在诱产区每平方米施0.6—0.8公斤的猪、牛、羊等畜粪。这样能诱集大量泥鳅到此区域的水草丛中产卵繁殖。但对此自然区域要采取相应的保护措施(防敌害等)。也可利用人工鱼巢收集自然水域中的受精卵，移到特定的容器中孵化，这样可提高孵化率。
半自然繁殖是在人工条件下，让成熟的泥鳅自行交配产卵的方法，需要建造产卵池和孵化设施，繁殖之前，产卵池与孵化设备都要消毒备用。亲鳅的雌雄配比，如雄鳅个体较大按1∶2或1∶3，若雄鳅体长仅10厘米左右，则雌雄比可调整为1∶4，增加雄鳅的数量。每平方米可放7—10组，保证正常繁殖。水温稳定在18℃以上才能进行。将鱼巢绑扎在竹竿上，悬吊在产卵池的中间或四角，使鱼巢浸没在水面下。因泥鳅卵粘性差，要注意检查和清洗沉积在鱼巢上的污物，以免影响受精卵的粘附效果。
泥鳅一般在睛天的早晨产卵，上午10点钟左右产卵结束。当产卵基本结束后，就立即将粘有卵粒的鱼巢移到孵化池或其它孵化设施中进行孵化，并更换和补充新鱼巢放到产卵池中，以收集尚未产完卵的亲鳅的卵。最后一批泥鳅产卵后，可以就在产卵池内进行孵化，但一定要将产卵池内的亲鳅全部捕出，以防亲鳅吞食鱼巢上的卵粒，影响出苗率。
(2)人工繁殖 分半人工繁殖和完全人工繁殖两种方法
半人工繁殖采用人工催产自然繁殖的方法。选择成熟亲鳅，雌、雄比例按1∶2或1∶3组成。注射催产药物：鲤或鲫脑垂体(简称PG)，每尾用1—2个；或绒毛膜促性腺激素(简称HCG)每尾注射800—1000国际单位，或促黄体生成素释放激素类似物(简称LRH-A)。每尾注射5—8微克，以上药物无论用哪一种，均要溶解在生理盐水中，雄鳅的剂量减半。
由于泥鳅的个体小，每尾泥鳅注射液的量应不超过0.5毫升，以0.2—0.3毫升为宜，以免发生身体肿胀或药液溢出。注射用4号不锈钢针头，1毫升的玻璃注射器，(用前煮沸消毒)。为了有效地控制针的深度，可把针头用锉刀锉短到0.2—0.3厘米长，或在针头的基部套上胶管，使针头仅露出0.2—0.3厘米的针尖，防止进针过深，刺伤内脏。注射部位以背部肌肉为好，其次腹部中线，胸、腹鳍之间也可。
泥鳅身体粘液多、很滑，为不损鳅体，要用湿纱布包住进行注射。进针角度：注射器与鳅体呈30°为佳。可用可卡因0.1克溶于50公斤水中配制成麻醉液。催产的亲鳅在麻醉液中，仅需2—3分钟即被麻醉，这时注射较为方便，放入产卵池中，很快即可苏醒。
人工催产后，将亲鳅放回产卵池中。亲鳅在水温20℃时，约经18小时左右开始产卵、受精；水温在25℃时，约需12小时左右，若水温27℃时，只需9小时左右即能产卵、受精，其后的操作与半自然繁殖方法相同。
完全人工繁殖：是在半人工繁殖的基础上，进行人工采卵授精的一种方法。
3.泥鳅的孵化 受精卵的孵化在室内或室外都可进行，有静水孵化和流水孵化。孵化前将巢与附在上面的卵一起放在10ppm的孔雀石绿液中浸泡20—30分钟。不可用浓食盐液浸泡。捡出未受精卵。
(1)静水孵化 把粘有受精卵的鱼巢，放入孵化池、孵化箱或产卵池内孵化，水质要求清新。每升水可放400—600个受精卵，要注意防止受精卵挤压在一块，若发现受精卵相互挤压，要用搅水的方法或用吸管使之分离开来，以避免因缺氧而影响孵化率。
(2)流水孵化 用流水或微流水孵化，是把受精卵放在孵化缸、孵化箱或孵化环道中进行孵化。
①附巢流水孵化 受精卵附在鱼巢上，放入孵化设施中进行微流水孵化，水流速度以不冲落附在巢上的卵为宜，每升水可放800—1200粒卵。
