鳄鱼隶属爬行纲、鳄鱼目、鳄科，生存于热带或亚热带的江河、湖沼之中，在咸淡水交界的出海处或海湾也能生长。
总结十多年来鳄鱼饲养繁殖的经验，笔者认为在广东发展人工养殖鳄鱼是大有可为的，但必须注意以下几个问题。
一、饲养环境鳄鱼善游水，在水中的时间甚至长于在岸上的时间，因此饲养场可选择环境清幽的池塘或湖沼，成年鳄（种鳄）因为要考虑产蛋场所，故陆地地面要较大，水塘的深度幼鳄只需３０—５０厘米即可，中年鳄需５０—１２０厘米深，而种鳄则需１２０—１５０厘米以上以满足水中交配的需要，陆地最好铺设草皮，既可防止挫伤鳄鱼，又可降温。饲养池可按鳄鱼年龄分隔开来，而且越接近自然环境越好。由于鳄鱼是变温动物，广东虽属亚热带气候地区，但仍需考虑鳄鱼的越冬，尤其是幼鳄，最好设保温房、保温板、保温灯等。保温房内应设小水池，以保持鳄鱼体内的水份，温度应保持在１８—２０度以上，同时要注意保温房内的洁净，空气流通以及减少人为的干扰。
二、饲喂鳄鱼是肉食类动物，以鱼类、鸟类、家禽和家畜等为食。鳄鱼的饲喂要根据气候情况而定，室外温度低于１８—２０度以下，鳄鱼活动减少，食欲也减低。每年３—４月份，鳄鱼冬眠期刚过，可试喂少量食料，４—５月份是鳄鱼交配期，应逐渐加大投喂量，注意补充各种营养需要，５—９月份是鳄鱼产蛋期，产蛋期间母鳄极少采食，因此必须加强母鳄产后营养的补给和护理，１０—１２月中旬，必须做好鳄鱼入冬前的准备，保持鳄鱼的正常采食量，以贮存足够的脂肪进入冬眠期，１２月中下旬至下年２—３月份是鳄鱼的冬眠期，鳄鱼处于半冬眠状态，此间基本上可不投喂食料，但要注意鳄鱼的保温防护工作，以防冻伤。
三、种鳄配对种鳄的配对首先要选取强壮，无疾病的优良种鳄，要避免近亲繁殖，经过近十年的探索和研究，笔者认为种鳄的公母比例可在１：２—３，但最佳公母比例是１：１。四、日常管理应注意的其他问题１、夏天必须注意防暑，尤其是幼鳄，必须采取一些降温措施；２、保持饲养池池水的干净，定期清洗水池；３、做好日常工作记录，如气温、湿度、进食情况、交配、产蛋等情况；４、尽量避免鳄鱼之间的打斗，做好记录，并认真对伤病鳄进行治疗与护理，遇到不肯主动进食的病鳄，应根据病情施药并人工帮助鳄鱼进食，保持其正常生活需要；５、种鳄产蛋前必须做好充足的准备工作，比如种鳄的营养补给，产蛋区要有充足的沙土、枯草、树叶等供鳄鱼做窝，而且要保持产蛋区安静无干扰，以及阴凉舒适的环境。
