红鳍东方鲀成鱼养殖

　　日本是从60年代开始养殖红鳍东方鲀的，1978年养殖河鲀渔业达到高潮，并迅速推广到全国各地。我国河鲀养殖业，是近几年才发展起来的。人工育苗主要是在北方，如山东、河北等省；养成则主要在南方，如福建、广东等省。山东等北方省份，因冬天水温较低，必须进行升温越冬，相对来说要比南方养殖成本高，致使河鲀鱼养殖业发展较慢，但仔细核算一下，只要河鲀鱼养成后出口没什么问题，还是能够赢利的，应该发展。

　　一、养殖设备及养殖主法

　　由于各地养殖的地形及环境条件不同，养殖设备也有差异，可在海湾用网围养殖，还可以筑堤利用港湾养殖，也可在海边设置网箱养殖，也可利用废弃的养虾池养殖，各地应根据自己的环境条件决定养殖的方式。

　　（一）网箱养殖

　　1．网箱

　　网箱规格大小有几种，一般我国使用的是9米×9米×9米（长×宽×高），也可使用12米×12米×8米的，用较大的网箱养红鳍东方鲀互残现象较轻，但管理较困难，网箱的网目随着鱼的成长逐渐换成大的，网箱应设置在水流通较好、风浪小的海边或内湾，网箱上面应该盖网以防鸟飞来吃鱼。

　　2．种苗

　　种苗大多是从生产场购买来的，购买种苗应注意以下几个问题：首先，是种苗体色、肥瘦、畸形鱼的多少，尾鳍有无缺损现象，有无营养障碍等。其次，鱼体大小是大体一致，还是参差不齐。如果自己有培育条件。可以购买2.5-3厘米的商品苗，自己培育10天后再放入网箱。如果自己没有培育条件，也可以买较大的苗种，即全长5厘米，体重3克左右的苗种。较为有利，养殖成活率高。

　　如果距离较近，运到养殖地成活率较高，无需处理苗种，可以直接放入网箱养殖。

　　3．养殖方法

　　养殖成功与否，成活率高低与种苗的密度、饵料的质量与种类、管理方法等都有一定的关系。图5-2是日本山口县养殖场的一个养殖实例，该图5-2A是种苗较大，养殖尾数少，故成长、存活率最佳，在图中可见到如果秋季给饵量不足，红鳍东方鲀的生长速度会缓慢下来，春季给饵量增加1.5%以上，成长速度加快，存活率有所增加。图5-2中B青示所养之鱼，有时给饵量不充足，造成鱼的健康状况不佳，其一天的给饵率，第一年秋天占体重的4%-8%，第二年6月只有2%，故成长不好。在7-10月，将给饵最急增到15%-20%，成长速度加快，但第一年与第二年的夏季出现死鱼，是因为鱼过量摄食造成体内脂肪积累过多，鱼之活力下降，由于营养失调鱼变黑死亡。图中C是说明鱼体较小，只有0.36克，开始养殖后就死亡的约占65%，由于饵料含脂肪太少，故鱼之成长较差，尤其是第二年成长更差，以后的养殖方法得当，鱼的死亡很少，存活率上升，且肉质甚佳。

　　放养量是养殖成败的关键技术之一。由于红鳍东方鲀有互相残食的习性，放养过度，残食的机会增多，鱼体损伤后还要因细菌感染死伤一部分；但如果放养过疏，剀造成养殖器材和饵料的浪费，在经营管理上很不合算，也不合理。表5-1引用日本山口县养殖场关于放养密度的资料，供参考。

　　鱼体大小与放养密度