一、亲鱼采捕、暂养及运输
红鳍东方鲀的产卵场，主要是从青岛到日照岚山头一带沿岸。产卵期较短，每年从5月初开始到5月下旬结束，总共只有20几天的时间。所以要想搞红鳍东方鲀的人工育苗，一定要抓紧时间进行亲鱼采捕和收购。亲鱼采捕网具，主要是牛网，这是一种定置网。老牛网捕的亲鱼大小都有，收购时要经过选择，一般应收购体重2千克以上的鱼作亲鱼。由于红鳍东方鲀难以准确挑选雌雄个体。一般在性成熟时，可以采取轻压腹部的方法，即轻轻压挤一下后腹部，若见有白色精液由生殖孔流出，说明该个体是雄性；若不见白色精液自生殖孔流出，则暂时不能断定是雌性个体还是雄性个体，如果该鱼在2千克以上，可以留作亲鱼，但要在催情后方可决定雌雄。
亲鱼收购时，可以用玻璃钢桶充气暂养1-2天，待达到一定数量后，再用汽车或活水船运抵育苗场。运输方法较简单，只要在汽车上装上玻璃钢桶或帆布篓，用直流电充气泵进行充气。如果无直流充气泵，也可将尼龙袋装上少量海水，放上鱼，然后用氧气瓶向里充氧气，用皮筋扎死口就可以运输到场地。由于红鳍东方鲀牙齿尖锐，可以咬破尼龙袋，造成氧气遗漏，所以，每隔一段时间，应检查一下尼龙袋中的氧气情况，发现大量漏气时，则应该将破碎处用绳扎紧，并重新充氧。用这种方法，如果在12个小时内达到目的地，一般来说是比较安全的。
二、催产及采卵、孵化
（一）催产
将亲鱼运抵目的地后，应尽快进行催产。否则，由于红鳍东方鲀亲鱼在池塘里不进食，其身体消耗较大，性腺会退化，但及时催产均可奏效。催产药物为绒毛膜促性腺激素（HCG）和促黄体释放激素类似物（LRH），两者单独使用或混合使用均可，注射剂量为：①LRH：150-200微克/千克；②HCG：2000-3000IU/千克；③LRH-A2：50微克+1000IU/千克。
雄鱼注射与否，看其成熟情况而定，可以不注射，也可以减半注射。
注射部位为背部肌肉，一般在背鳍两侧，即背离中线1厘米处入针。也可以进行胸腔注射，从胸鳍基部向胸腔内与身体呈45度角入针，两种方法，入针深度都为1厘米左右。
注射后的亲鱼按雌雄比1：2放养于亲鱼池中，一定要加强管理。池内充气量要充足，一般10米2的池子，可放2-3个气石，药物的效应时间多为50-96小时。红鳍东方鲀鱼类在注射催产药物后，有时可以自行产卵，产卵多在凌晨进行，如果早晨发现已经产卵，则应立即将精卵收信起来计数。计数方法也可以采用重量法，即将卵的总量去掉水分后称重，换算成粒，以每克700粒计算卵的总数。如果注射后，性腺发育很好，但未能自然产卵，则应进行人工授精。人工授精可用干法，亦可用湿法。人工授精可先将卵挤于容器中，然后挤入精液，也可以先挤入精液，再挤卵。受精时间约10-15分钟。以后加入新鲜海水洗卵，即将多余的精子冲洗掉，然后称重计算卵子数量。最后将卵放入卵化器中孵化。
受精卵如果是在采捕亲鱼的现场获得的，则需要运回育苗场。运输时，一般采用20升的塑料袋装运，先在袋内加入8-10千克的海水，然后放入受精卵30-40万粒，充足氧气后扎紧袋口。远距离运输时，可在充氧袋中加一点氯霉素（50×10-6）。运输中应注意温差不超过2℃，也可以将充氧袋放入帆布桶中，帆布桶中放点水，上面用麻袋等遮盖一下。这样，可提高运输中的成活率。
（二）孵化
红鳍东方鲀的卵为沉性卵。因此，孵化时，必须进行大充气，即将卵放入孵化桶内，孵化桶可以是一般的玻璃钢桶，也可以使用卤虫孵化器。无论哪种方式，都要进行大充气，因为只有大充气，才能使红鳍东方鲀的卵浮起来，保证正常孵化，提高孵化率。
1．孵化容器
孵化器采用直径60-80厘米、高60厘米的玻璃钢桶，或直径60-80厘米、高60厘米的筛绢网，放入直径100厘米、高70厘米的圆形玻璃钢桶中（网要吊起来）。每个筛绢网放受精卵20-30万粒，锥体部悬于水中约40-50厘米，内放一个气石，保持连续充气的微流水，这样，受精卵可在网内不断上下翻滚。这种设备孵化率很高，有时可达到80%-90%。
2．鱼卵孵化所需外界条件
光照、盐度、温度等，是红鳍东方鲀卵孵化时的必备条件。一般光照要求不高，只需500-1000LX便可。盐度要求是30-32。其孵化所需时间与水温有关系，如果孵化水温是16℃-17℃，需9-10天孵出；20℃左右时，需7天左右孵出。
3．受精孵孵化时应注意事项
鱼卵在孵化过程中，应密切注意氧气供给。因为孵化容器中卵的密度很大，一定要保持一定氧气供给。充氧量大一点，但也不能过大，过大会破坏卵膜，影响孵化率。另 上，孵出的仔鱼，要及时与卵分离，捞出放入仔鱼培育池中培育。一般在孵化到第7天时（17℃左右的水温），便有少量鱼苗出现，可以先捞出，放入培育池；第8天便会有大量仔鱼出现，这时可以多次停气捞鱼苗；第9天孵出的仔鱼就很少了；第10天则更少；第11天便可将未孵出的卵处理掉，刷好孵化器，重新放入新卵孵化。
三、胚胎发育
红鳍东方鲀的卵不透明，故连续观察较困难，现将18℃-22℃水温条件下，红鳍东方鲀胚胎各主要发育期形态特征简述如下：
8细胞期 受精后5小时30分
桑椹胚期 受精后10小时30分
眼囊出现期 受精后57小时
腹鳍出现期 受精后88小时
肌肉出现期（肌节18-20个） 受精后175小时
刚孵出的仔鱼 全长2.72毫米
孵出6天后 全长3-3.6毫米
孵出22天后 全长4.65毫米
孵出26天后 全长6.15毫米
孵出29天后 全长9.50毫米
孵出36天后 全长15.10毫米
孵出45天后 全长27毫米
孵出62天后 全长47毫米
孵出80天后 全长54毫米
孵出29天后 全长9.50毫米
四、苗种培育
仔鱼孵出后，立即放入仔鱼培育池中进行培育。红鳍东方鲀的苗种培育，分前期培育和后期培育两个阶段。每个阶段的鱼苗，对外界环境条件的要求均不一样，如放养密度、饵料种类及饵料密度等都不同。尤其是在孵出大约半个月左右，鱼苗体长达到0.5厘米左右，牙齿已经长出，鱼苗开始自残。此时应特别加强管理，否则会因自残使鱼苗数量锐减，造成很大经济损失。红鳍东方鲀的饵料种类较多，阶段性强，有时各种饵料交叉投喂，掌握不好，便会因营养问题引起鱼苗死亡，造成不必要的经济损失。红鳍东方鲀鱼苗的饵料系列如下所示。
孵化天数 投喂饵料
5-25 轮虫
15-35 卤虫无节幼体及桡足类
