白斑狗鱼E.lucius Linnaeus
５厘米规格以上的白斑狗鱼苗更能适应广东２０℃以上水温
近段时间在广东，曾经有水产流通商报出塘头４８元／斤的价格收购白斑狗鱼，但是难以找到充足的货源，究其原因，是商品鱼太少。据此业内人士有的说这条鱼的苗种难培育，所以养的人较少；有的说苗种驯化技术不过关，该鱼难以适应广东这边的气候，所以比较难养；也有的人说养的方法不对所以养殖产量低。
广州市珠江鱼苗场的梁洪海工程师总结了业内诸多成功失败的经验教训，并经过实践考察，得出了一个重要结论：必须是大规格的、经过成功驯化的苗种才能够适应广东这边的养殖环境。白斑狗鱼市场前景非常广阔，但苗种是个制约因素，了解白斑狗鱼的人知道这是一条在冷水中更容易长大的鱼，目前它的苗种都只能在较低的水温中孵化出来，而孵出来之后，能否驯化以适应广东养殖环境是养殖成败的关键。
大规格白斑狗鱼苗更适应广东养殖环境
作为水产养殖大省的广东省，早在２００１年就有人着手引进白斑狗鱼受精卵在南方地区进行人工孵化。也有人引进亲鱼进行驯养，希望能够在南方地区的水环境条件下进行人工繁殖，因为在广东大部分地区的冬春季节，既有适宜水温，又有充足的饵料鱼提供。但实践证明，要么繁殖不成功，要么孵化出的鱼苗适应养殖环境差，成活率低。养殖少了，产量就低，这也是市场上白斑狗鱼收购价为何居高不下的原因。
广州市珠江鱼苗场的梁洪海工程师总结了诸多繁殖养殖者的经验教训，认为白斑狗鱼要在南方养殖成功归根结底还是一个鱼苗的驯化过程。
据资料显示，白斑狗鱼自然条件下生活于寒冷地带河川、湖泊中，为亚冷水性、大型凶猛性鱼类。生活适应温度范围０－３０摄氏度，最适生长温度２０－２３摄氏度。鱼苗阶段有从摄食浮游动物到捕食其他鱼类的食性转变。在饵料充足情况下，生长速度快，在池塘中养殖当年可达到５００－８００克以上商品鱼规格出售，在自然水体中最大个体可达４０公斤。
按理说依照上面的说法，应该鱼苗出来了就能养好，实际上，梁洪海工程师解释说，在新疆额尔齐斯河，天然白斑狗鱼苗成长到５厘米之前的温度多半在２０摄氏度以下，并且在这个温度下完成了食性的转化，３厘米的鱼苗多半还存在食性转化和依赖较低温度的问题。另外，在新疆培育鱼苗有个遗憾就是４、５月份水温太低，饵料太少。如果将白斑狗鱼苗的孵化培育放到广东地区来，虽然饵料充足，但在鱼苗培育季节的３－５月份，温度上的急剧变化难以保证水温始终适合该种鱼苗的孵化和培育。在广东地区，水温上升太快，往往在３厘米规格之前难以完全进行鱼苗的驯化，使之适应高温地区的水环境。实际上，目前孵化培育技术水平下出来的白斑狗鱼苗，３厘米规格之前还是不适应广东４、５月份２０摄氏度以上水温的，必须将其驯化培育得规格更大一些才能够保证大池塘中的养殖成活率。
广州市珠江鱼苗场解决了大规格白斑狗鱼苗培育的问题
据梁洪海工程师介绍，在人工可控制条件下，饵料鱼充足，能逐步升温驯化白斑狗鱼苗到５－７厘米规格，则能提供适应广东地区养殖环境的白斑狗鱼苗。可以考虑在广东运用制冷的方法，但是操作繁琐，而且机械式的制冷效果往往难以完美地控制好孵化培育池中的水温。
最近两年他们反复研究解决方案，终于在四川某地找到了春季的时候１０摄氏度以下的地下冷水，将白斑狗鱼受精卵在泉水中孵化，而且在这个时候，成都附近的地表水温度上升到已经足够培育丰富天然饵料供应给白斑狗鱼苗。于是，这个地方兼具了新疆和广东两地的好处，能够让培苗者从容地逐步驯化提高白斑狗鱼苗的适应温度，驯化鱼苗的食性，可以将白斑狗鱼苗培育得更为大条，更能适应广东的养殖水温。前年小规模的试养证明，当白斑狗鱼苗在适应温度和食性两方面均的驯化持续时间较长，放养在池塘中５－７厘米的鱼苗比３厘米的鱼苗的成活率大大的提高。确实必须是大规格的、经过成功驯化的苗种才能够适应广东这边的养殖环境。
白斑狗鱼，原本仅产于新疆额尔齐斯河。白斑狗鱼生活在我国这条流入北冰洋的河流中，是别的地方所没有的珍稀鱼类。白斑狗鱼肉质坚韧少刺，一直被视为上品食用鱼，但因为过度捕捞，该鱼天然年产量逐年下降。据资料显示，额尔齐斯河是我国唯一流入北冰洋的国际河流，一年之中有近５个月的封冰期，独特的水域生态环境，养育了白斑狗鱼这种特有鱼类。２０世纪５０年代以前，额尔齐斯河流域流行着一句俗语：棒打獐子瓢舀鱼。到了１９９０年代初期，额尔齐斯河流域每年的鱼产量都在５００吨以上，１９９０年特种鱼类捕捞量仍有６１８吨，可１９９９年就降到７０吨左右，一些鱼类已经灭绝。由此可见白斑狗鱼的天然产量有多低。
２００１年，上海水产大学与新疆额河特有鱼类繁育场联合攻关，在国内率先突破了白斑狗鱼的人工繁殖和苗种培育关。但据资料显示２００１年人工产苗４万尾，鱼种万余尾。到了２００３年额尔齐斯河流域出产人工繁育的白斑狗鱼水花达到１００万尾左右。但一点点儿的鱼苗数量满足不了市场巨大的胃口，这是近年来白斑狗鱼的市场价格居高不下的原因之一。据梁洪海工程师分析，鱼苗少乃是因为额尔齐斯河常年水温极低，白斑狗鱼在此易成熟，易生长，但亲鱼成熟产卵通常是越冬之后开春时节，水体中饵料欠缺，天然水域中狗鱼在幼鱼阶段只能靠自相残杀来获取成长的养分；在新疆人工培育狗鱼苗虽说可以从南方地区运输饵料鱼上去，但难以保证充足，而且增加了成本。鱼苗产量难以提高，客观上造成了白斑狗鱼的市场价格居高不下。
