摘要∶收集2龄以上长江野生鳜鱼进行驯养、培育，采取两次注射催产、二级处理孵化用水、改进人繁设施、二级培育鳜鱼鱼种等方法，共催产52组，催产率550，平均受精率、孵化率分别为90.1％、69.9％；获鳜苗214.2万尾，培育3.3cm以上大规格鳜鱼鱼种68万尾。
关键词：长江；鳜鱼；驯化；人工繁殖；苗种培育
0 引言
目前，制约江苏省商品鳜鱼养殖发展的主要因素：一是本地鳜鱼苗种供应严重匮乏；二是外购的鳜鱼种苗常带有病毒性肝胰坏死病毒，易给养殖生产造成巨大的经济损失。根据珠江水产研究所针对鳜鱼病毒研究发现，长江野生鳜鱼及当年产的子代均不带病毒，且子代生长快，抗病力强。因此，充分利用长江鱼类种质资源，开发长江野生鳜鱼，采用封闭式繁育和养殖技术，可以克服每年从外地引进品种退化、抗病力弱的鳜鱼苗种等缺点，促进我省鳜鱼养殖的健康发展。2003年，我们在以往实践的基础上，开始对鳜鱼人繁过程中亲鱼的选育、用水处理、孵化设施改进、水霉控制等方面进行了新的探索和技术创新，取得了较为满意的效果。
本试验人工殖繁和鱼苗一级培育在市水产良种场进行，二级培育分区进行。良种场与长江仅一堤之隔，水源充沛，水质清新，且技术力量雄厚，人繁设施先进，长江野生鳜鱼收取容易，具备独特的良种繁育条件。现将有关试验情况报告如下。
1 人工繁殖
1.1 亲鱼的采集
长江野生翘嘴鳜亲本是就地从江滩套网中收取的。选择体形标准，体质健壮，无伤无病，2龄以上性腺发育良好的鳜鱼以培育亲鱼。
1.2 驯化与培育
将从长江边直接收集的长江野生鳜，经消毒、暂养处理后，套养于草、鲢亲鱼池中。一方面，利用亲鱼池中野杂鱼作为鳜鱼饵料，满足其生理、生长对营养的需求，同时清除野杂鱼可避免野杂鱼与亲鱼争氧、争食；另一方面，由于草、鲢亲鱼个体较大，鳜鱼不能对其它亲本造成伤害，让其在池塘中渡过一段适应期，便能达到驯化目的。春节前，鱼池清整之时，将鳜鱼亲本集中专池培育。亲鱼池面积20hm2，水深1.2m，池底平坦，环境安静，亲鱼放养前每亩施用150kg生石灰消毒。放养后，分批投放足量适口鲫鱼、草鱼、白鲢、杂鱼等作为饵料鱼，保持水体透明度30～40cm，溶氧5mg／L以上。3月中旬开始冲水，至人繁前7d，每5d冲水1次，每次冲水2h，人繁前5d，每天冲水1次，每次1h。
1.3 孵化设施的改造
根据鳜鱼受精卵胚胎发育对溶氧的需求和脱膜时油污、杂质多的特点，试验选用双圆环道流水孵化方式，并在圆型环道结构的基础上，打破传统设计原理，对孵化环道给排水方式进行了改造，改内壁排水为外壁排水，将纱窗式过滤改为全筛绢面过滤，改窗框固定型为网纲牵拉型。
1.4 人工催产
1.4.1 催产时间
天然水体中的鳜鱼生殖季节一般在5月上旬至7月初。本试验从解决鳜鱼苗开口饵料考虑，即在5月18日至5月28日进行催产。
1.4.2 催产剂的注射
供人繁用的亲鱼均经严格挑选，以雌雄性腺发育良好为首选标准。采取二次注射法，初针：每kg雌鱼注射2μg(LRH－A2)、雄鱼不注射；复针：每kg雌鱼注射10μg(LRH－A2)＋1000IU(HCG)，雄鱼减半，实际操作时，注射剂量视亲鱼成熟度的好坏适当减增。
1.4.3 发情与自然产卵
成熟的亲鱼注射催产剂后，即将雌雄配组放入圆形产卵池，亲鱼密度为2～4kg／m2，亲鱼在催产剂的作用下，加上在产卵池内定时冲水的刺激，一般经过10h以上开始发情、产卵，到了发情高潮时，雌鱼产卵，雄鱼射精，卵精结合成受精卵，约15min后进行集卵，即一面排水，一面不断冲水，使卵流入集卵箱内，分批取出卵子，收卵工作及时而快速，以免大量鱼卵积压池底时间过长而窒息死亡。
1.4.4 受精卵处理
适时收集鳜鱼卵后，首先用清水冲洗2～3次，除去破卵和杂物等；其次，使用食盐(4％)＋青霉素(浓度为5mg／L)浸洗3～5min，或用高锰酸钾溶液(浓度为10mg／L)浸卵，待鱼卵表面上有一定程度的颜色即可。
1.5 人工孵化
将处理过的鳜鱼卵过数后，放入双圆环道中集中孵化。
1.5.1 孵化用水的净化
孵化用水直接导引长江水，一般经过二级净化处理。一级处理为流经一段湿地进入沉淀池，除去水中的大颗粒杂质和泥沙等，二级处理是将沉淀池中的水通过专用设施过滤，然后用电泵把水送入水塔，并经充分曝气，确保孵化用水溶氧充足，水质稳定。
1.5.2 水流控制
孵化时，环道用水流速一般控制在0.2m／s左右，使卵保持在水体中上层，脱膜时，水流适当加大，以便清除油污、卵膜等，当鱼苗出膜后，减小水流，防止跑苗或擦伤鱼苗等。
1.5.3 污物清除
试验采用两种方法处理：一是勤洗过滤筛绢，尤其是脱膜高峰期，每12h洗刷一次，防止卵膜堵塞网孔，造成水流不畅，使水质变坏；二是转换环道，具体做法是人为控制孵化环道间隔停水，让卵膜和污物迅速下沉，待鱼苗上浮时，将孵出的鳜鱼苗虹吸到调节好水流的新环道内继续孵化，或定时用细虹吸管放至环道底部，慢慢吸出沉底污物，确保环道内水质清新，溶氧充足。
1.5.4 病害防治
控制水霉的原则是以防为主，将处理的鱼卵倒入改制的孵化环道，当水流正常运转1～2h后，可向孵化水中泼洒灭毒净(浓度为0.5mg／L)或漂白粉(浓度为1～3mg／L)溶液等预防水霉发生，用药时需停水5～10min，可视具体情况多次使用。控制水霉除用药预防外，还应控制剑水蚤在孵化水中的群集总量，以防残害鱼卵，增加水霉发生机率，从而进一步提高孵化率。鳜鱼卵孵化阶段和苗种培育阶段是鱼病易发阶段，每隔2～3d进行镜检、诊断，并视实际情况用药。
2 苗种培育
刚出膜的苗体柔软细嫩，体长仅4mm左右，因其有弱肉强食的习性，鳜鱼夏花培育须分二级进行，其中：一级培育在孵化环道中进行，二级培育在池塘进行。
2.1 一级培育
将刚孵出的鱼苗留在原环道中培育，保持微流水，育苗初期，放养密度为0.5～1.0万尾／m2，随着个体的增大而逐步分池培育，降低密度。卵孵化一般经58～68h开始脱膜，在刚出现脱膜情况时进行团头鲂的繁殖，当鱼苗自身卵黄囊完全被吸收，开始转为外源性营养阶段的时间与团头鲂刚出膜的时间衔接，确保鳜鱼一开口即可食到适口团头鲂嫩苗，随后定时打样观察饵料鱼的密度及鱼苗的摄食情况，及时补充饵料苗，使饵料苗的密度保持在鱼苗的10倍以上。鱼苗开口后，每隔3d繁育一批鱼苗作为后续饵料，保证饵料充足。在日常管理工作中，注意调节环道内水的流速，及时清除鱼苗粪便、死苗、杂质，保持水体清洁，及时做好疾病预防工作。
