梭鱼，亦称“肉棍子”、“红眼鲻”等，是我国沿海珍贵的咸淡水养殖新品种。近些年来，山东、江苏、浙江、上海等省市利用滩涂港汊及内河池塘等水域，人工养殖梭鱼面积已达2000多公顷，平均每0.067公顷产鱼750多公斤。现将梭鱼的生态习性及人工繁殖技术简介如下：
(一)生态习性 梭鱼群主要栖息于河口及港湾内，有沿江河进入淡水觅食的习性，且具有明显的趋光性及趋流性。
梭鱼对盐的适应范围为0--38‰，在海水、咸淡水及内河淡水湖泊中均能生存。梭鱼能在水温3--35℃的水域中正常栖息觅食，最适宜的水温范围为12--25℃，水温低于-0.7℃时，出现死亡。
梭鱼的繁殖季节，我国渤海湾通常为每年4月底到6月初，江苏、浙江沿海为4月初至5月中旬。性成熟年龄一般为雄鱼2--3龄，雌鱼3--4龄。一般雌鱼怀卵量在150万--600万粒之间。野生的梭鱼个体重可达10公斤以上。
梭鱼每年定期结群到港湾、河口、滩涂港汊等处产卵。在6月初至7月底，黄海、渤海沿岸梭鱼幼鱼十分丰富，并进入江河入口处成群觅食，此时是人工捕捞野生鱼种的最佳时期。
(二)人工繁殖 选留亲鱼应在秋季成鱼起捕时进行，要求体质健壮，无伤、无病、无异形等。亲鱼的放养密度一般为每0.067公顷80--100条。亲鱼入池前，应清除过多的淤泥和野杂鱼，入池后，池内应适当施些有机肥料，以促进浮游生物的繁衍。但水质不宜太肥，通常保持水体透明度25厘米左右。同时，还要适当投喂饲料，以保证亲鱼生长发育正常。特别要加强秋季和春季的强化培育。
亲鱼培育池的盐度一般以10‰左右为宜。在淡水或3‰以下低盐度水中养成的梭鱼，催产前必须经过“盐水过渡”，即春季水温回升时将梭鱼移入盐度在10‰左右的池中，或者逐步向池中灌注高盐度的海水，以提高其盐度。在春季强化培育期间，必须定期向池中加注新鲜海水，调节水质，改善池水的含氧状况，促进浮游生物的繁衍，以利于亲鱼的性腺发育。
梭鱼的人工催产，首先要选择生殖孔处有浓稠乳白色精液的雄鱼，而雌鱼则以腹部膨大柔软而富强力弹性感、生殖孔红润略突出者最为理想。用取卵器插入雌鱼生殖孔从卵巢取卵进行肉眼和显微镜观察，如卵呈米黄色，饱满而有光泽，周围有个半透明的圈，卵径0.6毫米以上，卵粒间粘连松驰，放入水中搅动能散开，即可选择为催产用亲鱼。催产亲鱼的雌雄比例一般为1∶1.5，水温应掌握在15--22℃之间。
梭鱼催产使用的激素主要为鲁鱼或梭鱼的脑垂体，每公斤体重剂量为15--30毫克；或使用绒毛膜促性腺激素3000--3500国际单位；也可以用黄体素释放激素类似物100--300微克。上述催产剂可单独使用，也可混合使用。一般注射1--2次即可。
用以人工授精的成熟卵子，在显微镜下观察为圆润饱满、晶莹透明、有1个油球。在成熟的精液上放1点海水，在显微镜下观察，精子急剧窜游的质量最高。
静水孵化盐度应在15‰以上，流水孵化盐度在7‰--13‰，酸碱度7--9，水温14--24℃。孵化时用的水应过滤，防止杂物及敌害生物进入。目前一般采用静水孵化、流水孵化及充气孵化。梭鱼在14--24℃时，孵化时间一般为35--56小时。
(三)鱼种培育 初孵化出的仔鱼，经4--5天，卵黄囊已缩小，鱼体能平游，并可开口觅食，此时可将鱼苗移入育苗池内培育。每0.067公顷可投放鱼苗7万--8万尾。初期，以施肥和泼洒豆浆为主，后期用豆饼糊直接投喂，每天投喂2次，饲料泼洒在池周边的浅水处。饲养1个月后，梭鱼苗达3--3.5厘米时，可进行拉网锻炼，并及时分塘进行鱼种培育。
鱼种培育，一般每0.067公顷可投放鱼苗6000--7000尾，捕捞的自然梭鱼苗当年可培育成12--18厘米的鱼种。梭鱼可与对虾、基尾虾、青虾等甲壳类动物混养，低盐度海水或淡---水池内可与淡水鱼混养，但切勿与乌鳢等凶猛的肉食性鱼类混养。
梭鱼饲料，可因地制宜投喂米糠、麦麸、豆饼、花生饼、棉仁饼以及菜饼或鸡粪等，有条件的也可投喂配合饲料。投喂饲料要求做到“四定”：一是定位，要在养殖池塘内搭建与放养密度相适应的饲料台，饲料台面积50平方米左右，或选择硬底处定位投放；二是定时，一般在每天早上8--9时、下午3--5时投喂，糠与饼混合投放时先投粗料；三是定量，投放饲料的数量需依据鱼的数量、水温、溶氧等因素而定，通常精料的投量为鱼体重的1%--1.5%，粗料为10%左右，最多不要超过15%；四是定质，投喂的饲料要优质、新鲜、无污染。
梭鱼的日常管理非常重要，要经常保持交换水的畅通和进出水口的安全，防止老鼠咬坏拦网。汛潮和大风前后要注意对池塘设施的检查。
梭鱼抗病能力很强，大面积养殖很少发现生病现象。为了防止病害的发生，平时主要以预防为主。在投放鱼种时，应进行消毒和加强早期水体的管理，控制其他淡水鱼病的发生。每年4--10月每个月用生石灰20公斤，在鱼觅食台附近泼洒1次，可有效地预防体表性鱼病；7月初至8月上旬分别按每100公斤鱼用土霉素1克或磺胺脒10克，拌在饲料中喂鱼，每天1次，连喂5天，可有效预防体内性鱼病。
