一、材料与方法
1、池塘条件
池塘面积0.34hm2,东西长为70米，南北宽为48米，平均水深2米，最深处3.5米，无任何污染，理化因子符合欧鳗养殖条件。并配有一台3.0kw的叶轮式增氧机。
2、网箱的结构与设置
网箱用聚乙烯网片加工而成，1-3号网箱规格为5米×5米×2.5米，网目大小为3厘米，单层网衣；4号网箱规格为3米×3米×1.5米，网箱大小为2厘米，双层网衣。网架由螺丝钉连接铁框作成，浮子为空铁桶，网箱上面加有盖子，以防欧鳗逃跑，箱底四角各用砖头作沉子，使网箱上下充分张开成四方体，网箱露出水面10-15厘米，四个网箱一字排成一列，每箱间隔1.5米左右。网箱设置在池塘中央最深处，在每个网箱内设置一个饵料台。
3、苗种放养
所放养的欧鳗全部来自龙冠公司7月卖剩的部分欧鳗，8月2日放箱，共放欧鳗5859尾，1666.9kg，苗种放养情况见表1。
表 1
网箱号 1 2 3 4 总 计
数量（尾） 1457 1651 1751 1000 5859
重量（kg） 509．95 619．12 437．83 100 1666．9
平均体重（kg）350 375 250 100 283
4、饵料投喂
欧鳗刚入箱，由于环境的变化，有拒食现象。刚入箱1-2天内没有投饵。开始投饵时由少到多，逐步增加，驯饵结束后，根据定时、定位、定质、定量“四定”原则投喂。每天分上下午各投喂一次，投饵量为欧鳗体重的2%左右，但每日具体投饵量还须根据水温和摄食情况而定。饲料为江苏某厂生产的欧鳗黑仔料，其营养成份见表2。
表 2
粗蛋白 ≥49%
粗脂肪 ≥3.0%
粗纤维 ≤0.8%
粗灰份 ≤18.0%
水份 ≤10%
5、日常管理
每天有专人负责，观察欧鳗的摄食和活动情况，并作好投饵等有关数据记录工作。日常管理工作主要包括以下几个方面：检查饲料的投喂情况，鱼的摄食情况；鱼的活动有无异常，有无病死鱼，并了解引起死鱼的原因；并做好水温等理化因子的记录；及时调整各箱投饵量；定期刷洗网衣，清除污物；经常检查网衣有无破损逃鱼现象；每2天进行一次氨氮、溶氧等项水质观测；后半夜为防止殴鳗缺氧，开动增氧机。
6、病害防治
与其他养殖鱼类一样，欧鳗的病害防治以“预防为主”，坚持“防治结合”。在准备阶段，我们换掉原来的旧水，池底用生石灰消毒，全部补进新鲜深井水，并放入1千克/尾的白鲢80多尾。网衣用高锰酸钾消毒，欧鳗放入网箱前用2‰的食盐水浸泡5min，每隔半月左右在饲料中添加氟呱酸，新诺明，维生素，食盐等，以增强欧鳗的抵抗力；1个朋左右泼洒适量浓度的敌百虫，以杀死其它有害的寄生虫。为防止蓝绿藻繁殖过快，泼洒低浓度的硫酸铜预防；由于池塘底泥较厚，每隔20天适量换水，并适量泼洒生石灰进行水质调节。
在整个养殖期间，只有两尾鱼由于个体虚弱，体质差而死亡。4号网箱由于有些鱼太小，跑掉了50多尾。由于采取综合防病措施，基本没发生什么病害，只在8月15日左右由于部分欧鳗患轻微的肝肾病，吃食不积极，后经用内服氟呱酸的方法治愈，基本没有影响生长。
二、试验结果
经过近70天的养殖，10月8日由于温度低，开始停食，于2000年11月8日-11月20日卖菜鳗。收获结果见表3。
表3 欧鳗的养殖情况
网箱号 数量（尾） 重量（kg） 平均体重（g） 平均增重（g）
1 1456 729．5 501 151
2 1650 908 550 175
3 1740 650．5 373 123
4 950 166．25 175 75
合 计 5796 2454．25 423 140
注：饵料系数为2.54
三、小结
1、从表3可以看出，土池养殖欧鳗个体增重比较显著，生长比较快，同时土池网箱养殖比温室养殖具有各种费用低，易管理易捕捞的优点，具有广泛的前景，本试验中的饵料系数为2.54不算低，这与这些欧鳗已经过三年左右的温定养殖，苗种已趋向僵化，同时饲料的选择也有关系，如果温室养殖的早期苗种放入池塘网箱养殖，同时选择信誉较好，大厂家生产的欧鳗专用料，饵料系数肯定会降低。
2、本试验中的大规格苗种普遍比小规格的苗种增重显著，与那些小规格苗种大部分已为已经将近有三类苗有关，所以如果条件不足的话，网箱养殖欧鳗尽量选择那些有希望的苗种。
3、同一网箱尽量放规格类似的欧鳗，否则，大规格鱼就会影响小规格鱼的生长，本试验中的3号网箱放鱼时放了325g/p的欧鳗1001p，后又放了150g/p的欧鳗750p，结果出池时，那些325g/p的欧鳗达到了500g/p，而那些150g/p的欧鳗最后才200g/p，增重效果差别很大。
4、本实验的养殖时间不足70天，如果从5月左右就开始养殖的话，因为那时水温已足够满足欧鳗摄食的要求，养殖时间就可以增长，养殖效果会更加显著。同时，停食以后，如果部分欧鳗已够规格，而且价格适中，尽量提早卖出，否则，时间拖的越长，消耗能量越多，重量就会减少的越多。
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