七星鲈又称花鲈、海鲈，产于中国、日本、韩国和朝鲜的沿海，属广温、广盐、凶猛肉食性鱼类，生长快、肉细嫩、营养丰富、味道鲜美。为优质食用鱼，宴席之佳肴，群众视其为滋补品，病人手术后食用七星鲈可帮助愈合伤口，是具有较高经济价值的鱼类品种。在水库水域中发展网箱养殖七星鲈，既有效地开发了大水面，又可获得较高的经济效益，是值得推广的养殖项目。
一、网箱制作与设置
1网箱制作：网箱由聚乙烯材料制成的网线编结而成。网目为2.5～3.0厘米，网箱规格为2米×2米×1.5米的有盖有结节网箱。框架为松木方条框架，框架四角连结泡沫浮球为浮子支撑箱体，沉子常用砖块，灵活掌握大小，结于网箱下网四角。
2网箱设置：网箱应设置在水位稳定、水质清新、向阳背风、无污染、远离航道的水域。网箱通过纲绳或锚固定于水面上，网箱在水面成“一”字形排列设置，箱距为3米，行距为15米。
二、鱼种放养
1放养密度和规格：鱼种来源于海区天然捕捞的，经淡化后进行强化培育一段时间后于6月下旬放养入箱，放养密度为100尾左右/米3，鱼种规格为20～25克/尾重，经5个月养殖，到当年年底可起捕上市，起捕时规格可达450克左右/尾重。同时，可适当搭养一些刮食性鱼类，既能充分利用饵料，又能起净化网箱作用。
2放养注意事项：(1)新网箱要在水中浸泡7天以后使网衣光滑；(2)鱼种入箱要先经过药物消毒，可用10毫克/公斤孔雀石绿浸洗鱼体；(3)鱼种要尽量整齐，并一次性放足，便于饲养管理和提高成活率。
三、饵料与投喂
1饵料选择：应以鲈鱼膨化饲料为主，以利于减少自身污染，改善环境和防治病害，又省工方便投喂，可适当补充投喂少量新鲜小杂鱼，膨化料与小杂鱼比例以7∶3或8∶2为科学合理。
2投喂技术：应根据天气、水温高低和摄食状况而定，通常夏、秋季水温高，日投饵量为鱼体重4％～8％，而冬春季水温低仅投1％～3％，采取边投饵、边观察鱼的摄食状况，掌握吃八分饱原则，每天投喂2～4次。投饵要耐心细致，饵料下沉，鲈鱼不吃，为此每次投饵要少量多次，投饵时间长些为好。
四、饲养管理
日常管理要做到“五勤一细”，即勤观察、勤检查、勤检测、勤洗箱和勤防病，耐心细致投饵，以及防患大风、洪水、污染、人为等意外事故发生。及时做好日常记录：每天定时测定水温、气温，检查并记录投饵情况、鱼活动情况和摄食等健康状况，以合理调整投饵量，发现问题及时解决。
五、鱼病防治
网箱养鱼在鱼病防治上应采取“无病先防，有病早治”。经常注意鱼体有无异常，及时发现早检查，正确诊断对症下药。定期用抗菌药拌饵料口服或外用药进行挂篓、挂袋消毒鱼体进行防病，确保鱼体健康生长。
