（1）养殖池塘的条件与要求，成鱼塘的面积一般为5-10亩，最好3-5亩，水深在1.5-2.5m为适宜，土质最好为沙壤土、溶氧不得低于6.5mg/l，氨浓度≤0.3mg/l，PH值在7.5-8.5。
（2）放养前的准备，按海水养殖一般规格对虾塘进行整修消毒、灌注新水，在放苗前7-10天应施肥培育水质，前期放水一般70-80cm，以便较快提高水温。
（3）鱼种放养规格和密度，一般规格为尾重1.9-4.3g。放养密度为1500尾/亩。
（4）养成期管理，经常巡视鱼塘严格控制水质，发现问题及时采取措施；控制每日投行量，一般为鱼体重的2-5%投喂。一般每天投喂2次，上午8-9时一次，下午3-4时一次；做到定点、定时、定量投喂；注意池水的排注，水位要保持2m左右，每日水体交换量为20%；注意鱼池卫生和病害防治，及时清理池边及池内杂草，大型藻类及饲料残渣，定期投喂药物防病，发现有病及时找出原因，并采取相应的措施；定期检查做好记录。
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