（3）清除杂藻，在腆臃菜生长的海区，同时长着很多种杂藻，其中危害性较大的有珊瑚藻、蔽藻、网胰藻、毛抱藻、喇叭藻等大型藻，和沙菜、多管藻等小型杂藻。大型杂藻要及时清除，防止蔓延发展，霸占场地和遮盖阳光。清除的方法是用手去掉。对于那些小型杂藻，目前还没有理想的清除办法。
（4）保护养殖场的珊瑚礁：珊瑚礁是腆膀菜赖以生长繁殖的基地，也是人们烧石灰建房屋和制水泥的原料，梅边的居民每年都有捞取大量珊瑚建房屋或出售。为了保护养殖区的珊瑚礁不受乱挖，可划出一部分已经老化场地让群众采挖，但同时也要派出专职人员看管场地，保证场地不受破坏。绑苗播植法是现阶段腆膀菜人工养殖最理想的方法，它的优点是：种苗用量少，种苗与生长基绑在一起附着快，与其他方法比较，劳动强度低，还可充分利用劳动力，”不会游泳潜水的劳动力也可以参加绑苗工作。
二、种苗移植洁
是一种比较简单的养殖方法，即把膜鳞菜连同生长基珊瑚礁一起移到没有腆膀菜生长的珊瑚礁上，让其继续生长繁殖，扩大养殖场地。每亩面积投入附有珊瑚礁的种苗约5000公斤。选择养殖场地的条件与绑苗播植法相同。这种方法的优点是藻体没有受损伤，成活率高，缺点是在原生长区把大量种苗连同珊瑚礁一起搬走，对原生长区的生长繁殖有不良影响。因此，不适应大面积养殖的需要，但对小面积的移植还是可以用的。
分苗插植法是绑苗播植法的前身，绑苗播植法是在分苗插植法的基础上加以改进而来的。其种苗选择、处理、分苗等方法，以及场地的选择条件。管理工作等，都与绑苗播植法一样，所不同的是分苗插植法种植时，必须把种苗逐棵扦插入珊瑚礁空隙中，而不是把种苗同生长基绑在一起撒在珊瑚礁上。现把具体做法介绍如下：
把麒麟菜分割成一定大小的植株，一般每亩需要种苗100公斤，每公斤可分为30一40棵，共约3000一4000棵。种植的方法是选好场地后，由养殖人员潜入水中，把种苗一棵棵插在珊瑚礁空隙中。插苗时要注意以下三点： （1）要插牢固，但也不能插的太紧，插不牢固的种苗容易被风浪打上岸，或随水飘流，难以生长繁殖，插得太紧会抑制其生长； （2）藻体的背腹面要分清，黄绿色，或红绿色的是背面，应朝上向阳光，红色的是腹面，向下插入珊瑚礁中； （3）插植密度要尽可能均匀，除了沙地或大型珊瑚石不能插植外，一般每平方米6一9棵为宜。
这种养殖方法，其优点是种苗来源容易解决，缺点是插植定株必须潜水操作，劳动强度大，而且往往会由于插植不牢而种苗流失。
收获与加工：
一、麒麟菜的收获
麒麟菜从种植到收获，大约需要15一20个月。播种时每亩种苗约50公斤，到收获时亩产鲜藻可达500公斤左右，优良海区可达1000一1500公斤。麒麟菜的收获季节，一般都在夏秋两季，即每年的5月下旬至9月下旬，此时藻体成熟，加工制成率高。每月可采收两次，每次3一5天不等，视产量和晒场容纳量而定。
采捞的方法是潜水徒手采捞，潜水工人带一个浮在水面的箩筐。用绳子绑在腰部，戴上潜水镜便可下海采捞，每天一人可采捞150一250公斤新鲜的麒麟菜，采捞技术高者可达500公斤以上。
采捞麒麟菜的时候，要注意采大株留小株，保证养植区内有一定的种苗。采捞时往往有一些珊瑚碎石也捞上来、上面多数有麒麟菜枝条，应把它投放在附近的场地上，以增加种苗的密度。
二、麒麟菜的加工
麒麟菜的加工，是指产品从鲜菜晒干、漂白、包装、入库保存和制造卡拉胶等，这些环节处理的好坏。直接影响产品的质量和加工制成率，对于增加产量提高产值关系甚大。
1．加工场地的选择：加工场地最好是平坦宽阔通风的草地，草地上的草最好是短平小草，四周不要有高的建筑物和树林，以免挡住阳光。杂草丛生的地方和沙地、水泥地板都不易作加工场，前者产品很难晒干，翻晒时也不好操作；沙地晒菜产品含沙多，色泽也差；水泥地晒菜干度不均匀，色泽也不如在草地上晒得好，且湿淋淋的鲜菜在水泥板上经烈日一晒，藻体内的胶质有部分会溶出来，手摸时有粘滑感。
2．加工方法：鲜菜运入晒场后，均匀摊开，晒一天后便可除杂质，除去珊瑚碎石和杂藻。在晒菜过程中，每天要翻菜4一5次，正常天气3—4天便可晒干。为了使麒麟菜在夜间不被露水打湿或被雨水淋湿，从晒菜的第二天开始，每天傍晚便要把菜堆成垄，每垄宽60厘米，高20一30厘米。要顺着地势的斜坡堆垄，垄与垄之间要平行，不要纵横交错，这样下雨时雨水容易排掉。堆垄后盖上草席，次日太阳出来后，将把草地上的露水晒干再把菜摊开，如此反复操作，至产品干硬为止。此时的颜色为红色，即市场上出售的乙级产品，但要货单位一般都要白中带红或黄腊色的甲级产品，这样产品就要再经过一道漂白工序，即把已晒干的麒麟菜用水浸洗约30分钟，至颜色变淡，捞出晒干即成。加工制成率一般为18％一20％。
为了保证产品质量，要特别注意天气变化，经常与气象部门联系，要有一连几天的好天气才好开采。若在加工过程中，藻体未干遇到雨天，可把藻堆成垄，用草席盖好，切不可堆成大堆，以免藻体发热变黑，影响产品质量。
3．产品的包装及保存：产品晒干后，马上包装入库或先堆放入仓库，出售时再包装均可，目前产品多用草席袋包装，也有用麻袋包装的，每包30一35公斤。存放产品的仓库要注意防水防潮，地板及四周墙壁要加一层木板或油毡防潮，上面覆盖帆布，以免产品潮湿变质。
4．卡拉胶的制造：麒麟菜目前除用做海味食品外，主要用来制造卡拉胶，这种胶的质量较差，水中不容物的含量较高，凝胶强度较低，目前尚不能用于医药卫生部门，主要用于食品工业，制造软糖和罐头。卡拉胶的制造过程如下：
（1）烧碱浸泡干麒麟菜：烧碱浓度为波美度36一39度，每0.5公斤干菜约用7.5公斤烧碱。一般浸泡三天，夏秋季温度高，浸泡两天也可。如果加温到65℃用31度烧碱泡两小时即可。
（2）洗菜：麒麟菜浸泡完毕后，将碱液流出，并用清水冲洗。冲洗pH为7—7.2时再加清水浸泡24小时，这样可以去掉藻体中的硫酸基以提高凝胶强度。
（3）酸处理：主要目的是使藻体内部的烧碱中和并容易煮烂。一般在水中加盐酸0．5‰—3‰，处理半小时即可。处理时要进行搅拌。
（4）煮胶：将处理好的麒麟菜加入5一7倍的水，用蒸汽煮1.5—2.O小时即可。
（5）过滤：用螺旋过滤机罩上100目的锦纶丝绢进行过滤。
