贝类净化后变“瘦”

集美大学已成立相关课题组研究这一问题

本报讯 （杜世成 陈清玉） 集美大学水产养殖专家林地球说，目前贝类净化技术不够完善，贝类净化后，会变“瘦”，不如净化前鲜美。

他说，这种贝类净化方式是“饥饿排泄法”。实际上净化时应当考虑补充营养，投放一定的饵料让贝类吸收，让贝类如在海洋生长一样，贝类才不会变“瘦”，也才能保持鲜美的口感。他透露，集美大学已成立相关课题组，展开研究。

据了解，目前贝类净化时间，污染程度轻的