每年收割单季中稻或双季晚稻后，都有大量的冬水田闲置。利用这些水源条件较好的冬水田在冬春空闲期蓄养商品成鱼，既能增加成鱼产量，又可缓解春节前后成鱼集中上市的压力，平衡市场供应，稳定物价，提高渔业效益，增加农民收入。
1、选择稻田进行改造
用来蓄养成鱼的冬水田宜选择背风向阳、水源充足、排灌方便、蓄水性好的稻田。在水稻收割后将稻田翻犁一遍，不要耙碎，用田中泥块加高加固田埂，打紧夯实，使稻田蓄水深度达70厘米左右，按稻田形状与面积大小，在田内开挖“十”“丰”或“井”字形鱼沟、沟宽80厘米以上，沟深低于田泥平面约30厘米，在稻田中央或靠近进水口处开挖面积20-30
平方米的鱼凼，凼深以低于田泥平面50厘米以上为好，做到沟沟相通、沟凼相通。在进、出水口处设置用竹箔或乙烯网片、金属网片等制作的防逃拦鱼栅。灌浅水至淹没田泥，每667平方米用50-60千克生石灰化浆全田泼洒，消毒杀菌，补充稻田钙质，促使水稻蔸根腐烂，2-3天后往鱼沟鱼凼周围施人腐熟的
猪、牛粪肥400-500千克，让日光曝晒5-6天再注满水，2天后即可放鱼下田。
2、掌握规格与密度，合理放养
冬水田蓄养成鱼可以单养也可混养，但以混养为好。投放规格以达到或接近商品规格的小个体成鱼及部分特大规格的鱼种为宜，一般要求鲢鱼400克以上，鳙鱼600克以上，草鱼500克以上，鳊鱼、鲤鱼250克以上，鲫鱼100克左右。鱼体要健壮，无病无伤，下田时先用药液浸洗消毒。稻田水浅，鱼的活动范围小，不能太密，一般667平方米蓄养400-600尾，其中草、鳊鱼占50%左右，鲤、鲫鱼占30%-40%，鲢、鳙鱼等约占10%-20%。
3、投饲施肥与日常管理
用冬水田蓄养商品成鱼与池塘养成鱼的冬春管理方式相同。在鱼下田到来年开春前这段低水温时期，以保膘为主，一般5天左右投饲一次，开春水温回升后2-3天投饲一次，主要投喂糠麸、菜籽饼与煮熟的红薯等，投喂配合饲料效果更好，每次投饲量为鱼总重的2%-3%，并要根据水温与天气、鱼的吃食情
况等灵活掌握投饲时间与每次的投饲量，让鱼多吃快长。可根据水质肥瘦程度，适当追施有机粪肥。坚持每天早晚巡视查，注意水位变化和田埂有无渗漏，适时更换新水并经常保持稳定的水位。换水以选择在晴天的午后为好，有利提高水温。做好鱼病预防工作，开春后每30天左右往田中泼洒一次生石灰浆。
注意防制鼠害，防止家畜家禽等下田惊扰鱼类。经常冲刷拦鱼栅，保障水流畅通。
冬水田蓄养商品成鱼，一般从11月上中旬放鱼，到来年4月中、下旬上市，可蓄养5个月左右，每667平方米可增产成鱼100千克左右，增加收人500-600元，有条件的地方，不妨一试。
