一、技术简介
稻田工程化养鱼技术是近年在传统稻田养鱼的基础上，经过试验研究、技术开发、完善和提高、逐步形成的水产养殖新技术。此项技术可有效地利用稻田生态条件发展水产养殖业，在不与种植业争地的基础上增产水产品。而且在稻田内养殖水产生物，还具有节地、节水、节肥(少施化肥)、除虫、除害、蔬松土壤、提高稻田蓄水灌溉和抗旱能力等多重作用，是一项生态农业生产技术。因此，稻鱼工程技术在调整农业产业结构，增加农民收入中正发挥日益重要的作用。
二、技术要点
(一)稻田工程建设
1．鱼凼（鱼溜） 占总面积5-8%。鱼凼可建在田中央或田边或田角，开挖成方形或圆形鱼凼，鱼凼深80厘米、与鱼沟中心相通，可在栽秧前30-40天挖鱼凼，挖成后每隔10天再整理一次，连续整理3-4次，鱼凼成形较好。
2．鱼沟 占总面积的3-5%。沟宽40厘米，深50厘米。根据田块大小、形状开挖成“一”字形、“十”字形、“井”字形或“田”字形，沟宽40-60厘米，深30-40厘米，使横沟、纵沟、围沟连通。中心鱼沟，顺长田边，在田中心开一条沟；围边鱼沟，离田埂1.5米处开挖。
3．加高、加宽、加固田埂 在插秧前加高、加固田埂，经加固的田埂一般高80-120厘米，宽60-80厘米，并锤打结实以防大雨时垮埂或水漫出田埂逃鱼。
4．开好注、排水口、安装拦鱼栅 进排水口应开挖在稻田相对应的两角田埂上，使水流畅通。排水口的大小，应根据田的大小和下暴雨时进水量的大小而定，以最安全不逃鱼为准。进、排水口应当筑坚实、牢固，安装好拦鱼栅，防止逃鱼和野杂鱼等敌害进入养鱼稻田。拦鱼栅可用铁丝、竹篾等材料做，拦鱼栅长度为排水口的3倍，使之成弧形，高度要超过田埂10-20厘米，底部插入硬泥土30厘米。
（二）择适宜的养殖种类、规格，适时、适量放养
放养规格、放养量因设计水产品的单产、养殖种类而异，鱼类一般亩产50公斤以上，甲壳类20-50公斤不等。
1．稻田养鱼 每亩可放体重50克的鲤鱼种150尾，体重50克的草鱼70尾或放养寸片鱼种600-800尾，放养 比例：鲤鱼60%-80%，草鱼20%，鲫鱼10%。一般经8个月的养殖，可收获成鱼100公斤或大规格鱼种80公斤左右。
2．稻田养蟹 计划亩产商品蟹20公斤以上的，每亩放规格为80-120只/公斤的蟹种4-5公斤。计划亩产商品蟹30公斤以上的，可放上述规格的蟹种6-7公斤。也可实行鱼蟹混养，每亩放规格为80-120只/公斤的蟹种2.5-3公斤，大规格鱼种10-15公斤。
3．稻田养青虾 通常每亩放规格1.5厘米以上的虾种1.5-2万尾，或抱卵亲虾0.3-0.5公斤，并可适当放养少量鲢鳙鱼夏花，以充分利用虾沟水域空间。
(三)、科学投喂
日投饵量应视水温、水质、季节而定，一般日投饵量为在池鱼体重的3-5%或在池虾、蟹体重的5-8%。每天上、下午各投喂一次，投喂的饵料种类由放养的养殖品种决定。河蟹、青虾为杂食性水生经济动物，植物性饵料、动物性饵料皆喜欢吃，尤喜食动物性饵料，且有贪食的习性。因此，在河蟹、青虾饵料的组合与统筹上，应坚持“荤素搭配，精青结合”的原则，在充分利用稻田天然饵料的同时，还应多喂些水草、菜叶、南瓜等青饲料，辅以小杂鱼、螺丝等动物性饵料，实行科学投饵，使之吃饱吃好，促进生长。
(四)调控水质
养鱼稻田水位水质的管理，既要服务于鱼类的生长需要，又要服从于水稻生长要求干干湿湿的环境。因而在水质管理上要做好以下几点：一是根据季节变化调整水位。4、5月放养之初，为提高水温，沟内水深保持在0.6-0.8米即可；随着气温升高，鱼类长大，7月份水深可到1米，8、9月，可将水位提升到最大。二是根据天气水质变化调整水位。通常4-6月份，每15-20天换一次水，每次换水1/5-1/4；7-9月份高温季节，每周换水1-2次，每次换水1/3，以后随气温下降，逐渐减少换水次数和换水量。三是根据水稻烤田治虫要求调控水位。当水稻需晒田时，将水位降至田面露出水面即可，晒田时间要短，晒田结束随即将水位加至原来水位。若水稻要喷药治虫，应尽量叶面喷洒，并根据情况更换新鲜水，保持良好的生态环境。
(五)日常管理
稻田养殖的日常管理，要求严格认真，坚持不懈，每天坚持早晚各巡田一次，注意查看水位变化情况、鱼类摄食活动情况和防逃设施完好程度等，发现问题及时采取相应的技术措施。并做好病害防治工作。
三、注意事项
1．建设稻田工程，开厢挖沟时，应依水流或东西向开挖鱼沟，以利排洪，有利稻田通风透光，增加稻谷产量。
2．水稻治虫用药要恰当，敌百虫、敌敌畏等农药不能用，其它低毒高效农药的使用，要对鱼类没有危害，并采用喷雾的方法，用药后要及时换水。
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