淡水石斑鱼(Cichlasoma managuense)原产于尼加拉瓜，为慈绸科鱼类，具有生长快，抗病力强，肉质鲜美等优点，商品鱼市场价格较鳜鱼高。2000年我们进行了淡水石斑鱼池塘养殖试验，取得了较为满意的结果，现将试验情况总结如下。
1 基本情况
1．1 池塘条件及准备 我们选择紧靠太湖的西出国家现代农业示范园区为本试验的实施点．参试池塘面积25亩．水源来自太湖，水质清新，无污染，每只池塘面积在5～8亩．水深1．5—2m，淤泥较少．放养前一个月进行池塘渭整，并用生石灰彻底清塘清毒。
1.2 鱼种放养 引进淡水石斑鱼的越冬鱼种，放养前用20 ×10-6浓度的高锰酸钾浸泡30分钟，亩放越冬鱼种1055尾，并搭放规格为20尾／kg的花白鲢鱼种100尾／亩，以控制水质。
1．3 饲养管理 a．饵料的投喂：投喂切成小块状的鲜鱼或冰冻海鲜，鱼块的大小以适口为原则，应小于淡水石斑鱼体长的1／6。鱼种刚放养时要做好驯饵工作，即投饵时先用工具轻拍水面，产生声音或造成水花，以引起色的注意，形成条件反射．然后先慢抛少校，等鱼都来吃食时再快抛多投。坚持“四定”投饵原则，日投饵量为体重的5％—8％。b．日常管理：要抓好水质调控，养殖前期可保持低水位，以利池塘水温加速上升，中期勤加水，后期勤换水。c．鱼病防治：遵循全面预防，积极治疗，防重于治的方针，发病季节每月用一次“万消灵”(0．2×10-6浓度)全他泼洒。如有寄生虫病可针对性使用“杀虫王”或 CuS04全池泼洒。
2 结果与分析
我们从6月中旬开始捕大留小．将达到上市规格的淡水石斑鱼提前上市．11月中旬干塘起捕．25亩养殖池总产9350kg，单产374kg／亩，平均出塘规格达0.45kg／尾，回捕率为79％，同时捕获链鳙鱼等2625kg。经济效益：平均亩产值21395元，亩成本12410元，其中留种费5500元，饵料费5200元，鱼药费50元，池租1200元，能源费190元，其它费 270元，亩均毛利8985元，投入产出比为1：1．7，饵料系数为4．9。
经观察，淡水石斑鱼自然繁殖能力很强．在池塘养殖条件下，成色在池塘底部挖潭建巢，产卵繁殖，并有守巢习性。子代繁殖出来以后应将亲本与其分培养殖，否则新本要以子代为活饵。同时，淡水石斑鱼适宜生长水温为 25℃—30℃，当水温升至42℃时身体失去平衡，当水温降至15℃时身体也失去平衡。
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