田螺肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，有滋补强身的功能，是我国城乡人民喜爱的水产品。
田螺在河滨、池塘、沟渠、水田等均有分布，具有繁殖能力强、生长速度快、产量高、 易于饲养管理等优点。近年来养螺业已成为许多地区家民发家致富的新门路。据调查，人工养殖田螺一般每亩可收获1800～2000千克，产值3500～4000元。
1.养殖场地 田螺生活力强，疾病少，对养殖场地要求不严，凡有活水源的平坦沟渠、 水田泽地、休耕田、菜园沟、果园沟、缓流溪滩、水池鱼塘等均可放养。人工养殖应选择水源充足、水质新鲜清洁的地方建地。可挖土池，也可建水泥池。面积依养殖规模而定。商品螺池面积以100平方米左右为宜，苗种池一般以40平方米较好。池深一般70～80厘米，水深40～50厘米。池底铺垫20厘米肥活泥土，池的两端分别设进水口和出水口，用铁丝网或塑料网防逃。
2.种螺来源 每年6～9月是田螺大量产卵繁殖期。种苗可从池塘、沟渠、水田等分布地人工拣拾，也可到市场购买商品成螺，从中挑选体重为15～20克，色泽淡褐、壳薄、体圆、尾钝的鲜活雌螺作为种螺。雌螺个体较大，螺身稍偏圆，面壳凹平；雄螺个体较小，螺身较长，面壳凸起。养殖商品螺可挑选雌螺直接放养，若是养殖种螺供繁殖用，则应按雌雄2：1的比例搭配放养。
3.种螺投放 田螺喜栖息在池塘、沟渠、水田等浅水中，善于钻泥。水温20～25℃时摄食旺盛，生长最快；水温低于15℃或高于30℃停止摄食；水温降至10℃以下入土冬虐，翌年水温升到15℃以上才恢复觅食。我国大部分省区3～11月均可投放养殖。种螺在自然区域内放养，一般每平方米投入10个产卵雌螺即可，若为未成熟的小幼螺，宜按1：1或2：1的雌雄比投放。幼螺长成大螺，交配产卵，又孵化出小田螺，便可将它们养成商品螺。若专门繁殖种苗，每平方米可投放产卵雌螺100～150个，未成熟的幼螺，雌雄比例则按2：1或3：1投放，一般4龄以上的亲螺可产40～50个幼螺，产后2～3周仔重0.025克，开始摄食，饲养一年后又可繁殖后代。
4.饲养管理 种螺池应先进行清理和消毒，池底铺20厘米厚肥泥。然后注入新鲜水，培肥水质。水面可放养水浮莲、红绿苹等，以便于种螺取食，还可防寒避暑。池塘中插上小竹竿或小木条，供田螺栖息和产卵。田螺食性杂，水中的小动物和植物及藻类等都是天然饵料。幼螺长大后还要添喂米糠、麦麸、豆渣、红薯、昆虫、鱼吓以及动物内脏、下脚料等，有 条件的还可喂配合饲料。日投喂量为螺体重的1%～3%，每天上午8～9时喂1次。粗饲料应切细后才投放。对肥沃水田以及鱼螺混养和水生植物多的池塘，可少投或不投饲料。要定期换水，保持水质清洁。夏季当水温超过30℃时，需经常注入新水，并加深水层，以便降低水温；冬季可采用夜补、白排的管水办法，调节水层，也可施些猪粪、牛粪等厩肥，既能提温，又能培肥水质。
5.注意事项
(1)田螺对农药、除草剂、石油类和工业污水很敏感，应做好防避工作。含氯的自来水 亦不宜用来养殖。
(2)田螺系卵胎生动物，每年6月上旬、8月中旬、9月上旬是繁殖产卵的高峰期，收获时要有选择地捞取成螺，多留母螺，以利繁殖，增加产量。最好避开繁殖高峰期进行收捞。
