草鱼以其饲料来源广，肉质好，脂肪含量低，生长速度快，产量高，易于进行规模化养殖等特点，成为我国渔业生产中历史悠久的重要淡水传统养殖品种之一，与青鱼和花白鲢统称“四大家鱼”，深受广大养殖生产者和消费者的喜爱。随着社会的进步和人民生活水平的提高，人们对优质廉价的草食性鱼类（草鱼、鲫鱼、团头鲂）的需求越来越大，草鱼的养殖也愈来愈热。但是，草鱼养殖过程中（特别是苗种培育阶段），成活率低，疾病多且很难控制，易造成大量死亡乃至全军覆没，这种情况又使水产养殖户对草鱼养殖十分头疼，甚至谈“草”色变，望而却步。为探究草鱼种高效养殖技术模式，提高养殖生产过程中草鱼成活率及防病措施，我们连续两年进行了池塘养殖草鱼种试验研究，取得了较好的试验效果。现根据本试验研究的情况，总结池塘养殖草鱼种的关键技术。
１、 试验材料和方法
１. １池塘条件
本试验在我院试验鱼池中进行。选择三个面积相同，形状均为长方形，东西向的试验池１０２＃、１０４＃和２０５＃池，面积均为１０００平方米。试验池排灌水方便，水源 为地下水。放草鱼夏花前，每亩用生石灰１５０kg彻底清塘，注水口用金属网过滤以防野杂鱼入池。
１. ２草鱼夏花放养
试验所用草鱼夏花为我院自己培育的当年夏花鱼种。选择体质健康无伤病、规格整齐的草鱼夏花，于２００４年６月９日分别放养于１０２＃、１０４＃和２０５＃试验池，每个试验池搭配放养少量鲢鱼和鲫鱼，以调节水质。草鱼夏花放养情况见表１。
表１ 试验池草鱼夏花放养情况
池塘 放养时间 放养规格（cm） 放养数量（尾）
１０２＃ ０４.６.９ 夏花≥３cm 17500
１０４＃ ０４.６.９ 夏花≥３cm 17500
２０５＃ ０４.６.９ 夏花≥３cm 25000
1.3 饲养管理
１.３.１饲料投喂
根据草鱼的生长特点和生物学特性以及以往病害发生时间、季节等情况，我们设计了三种投喂模式。１０２＃池采用养殖过程中一直投喂鲤鱼颗粒饲料喂至９成饱以上，但在７-８月份采用停食和投喂少量草鱼料相结合，后期恢复用鲤鱼颗粒饲料喂养；２０５＃池一直用鲤鱼颗粒料喂至鱼４-５成饱，且不间断。所有试验池均在病害易发季节拌防肠炎、烂鳃及保肝药物于饲料中投喂。
１.３.２ 水质管理
渔业生产过程中，水质管理是最重要的管理工作，养鱼先养水。如果水质恶化了，各种有害菌、有害气体就会大量在养殖池塘中出现，从而导致鱼类生长环境恶化，轻则鱼类发生疾病、生长缓慢，重则导致鱼类大量死亡，给养殖者造成经济损失。所以水质调节，保持养殖过程中水质良好，肥度适应，是保证养殖鱼类健康、快速生长的重要手段之一。对草鱼养殖尤为重要。我们在整个养殖过程中坚持定期换水（一般１０天１次），定期（７天左右）用生石灰调节水质的酸碱度，注意池塘消毒，给鱼类生长创造较好的水环境。
１.３.３ 疾病防治
草鱼在养殖过程中较其他鱼类品种更容易发病，常见疾病为赤皮、肠炎和烂腮等，且往往是这几种病可同时发生，控制不好则造成大量死亡。草鱼病据我们观察多发生在规格长至半两至一两阶段，时间为７-８月份。发病鱼种体色发黑，离群在池边缓慢弧游。检查发现鳃部肿胀、腐烂、肠道充血，有时镜检发现鱼鳃部有车轮虫、指环虫等，由于鱼体发黑又称“乌头瘟”。此病对鱼危害极大。平时日常管理除定期换水，用漂白粉、生石灰、二溴海因等消毒剂消毒调节水质外，还应采取投喂药饵，内服外用综合防治。
２、 试验结果
经过一个养殖季节的饲养，夏花草鱼种生长至５０-１５０克左右的大规格鱼种，于２００５年春出塘上市。试验结果见表２。
表２ 试验草鱼种收获情况
池塘 出塘时间 规格（尾／斤） 产量（斤） 成活率（％）
２０５＃ ０５.２.２ ７ ８ ２７５０ ８８
１０４＃ ０５.３.１ ３.５ ４３７９ ８８
１０２＃ ０５.３.１ ４.２ １６８９ ４１
从表２可以看出，１０４＃和２０５＃试验鱼池，草鱼夏花养成大规格鱼种的成活率高达８８％，养殖过程中只有少量死亡现象发生，而１０２＃试验池所采用的方法是不合适的。
３、 分析与讨论
根据试验研究情况，加上走访一些长期从事草鱼种养殖专业户的养殖经验，我们认为池塘养殖一龄草鱼种关键应注意以下几个方面：
３.１ 池塘水质调节
草鱼种整个养殖过程要始终注意保持水质的清新，前期由于刚放入夏花，水质要有一定的肥度，要稍肥些（这点与水花培育夏花有些差别），中后期池水相对要偏瘦些，要定期注排水以保持水质清爽。由于投喂饲料和鱼类的粪便易导致水质酸化，所以定期泼洒生石灰来调节池水的ＰＨ值，使池水ＰＨ值保持在微酸碱状态（７-８），以防止嗜酸性有害菌、有害气体的产生。
３.２ 科学投喂
３.２.１ 合理投喂饲料在草鱼种养殖生产中至关重要。从我们的试验结果来看，草鱼种表现出的不同生长阶段对营养需求变化的要求比其他常规养殖品种（如鲤、鲫、鳊等）要高，即前期、后期、饲料蛋白能量要高些，中期可适当低些而多些植物纤维。草鱼种养殖不同阶段对营养的不同要求的详细量化指标，有待进一步研究。
３.２.２ 饲料投喂应遵循“抓两头，减中间”的原则。根据试验结果和生产经验，草鱼种养殖前期、后期应投喂蛋白质含量高的饲料，要喂足、喂好、使鱼能吃８成饱以上；中间可喂些蛋白含量低的饲料，要减量或停食一段时间，或使鱼基本上吃４成饱。草鱼种养殖过程中，适当的饥饿对草鱼种的生长和防治肠炎等病害的发生是有利的。许多动物在饥饿一段时间后如恢复供食会出现补偿生长现象，关于草鱼的补偿生长现象据试验观察确实存在，在这方面有待以后进行研究。
３.３ 疾病防治
由于草鱼种（特别是一龄草鱼种）养殖过程中疾病发生率远高于其他养殖鱼类，一不小心会造成大量死亡，所以养殖者应绷紧疾病防治这根弦。随着人们质量意识的不断提高，对鱼类产品的要求也越来越高，无公害绿色食品非常受欢迎，这要求我们从事水产养殖业者在鱼病防治方面应多考虑生态防治方法，尽量避免抗生素滥用和高残留药物的使用。因此，在草鱼种养殖试验过程中我们采用了以下几个病害防治方法，效果比较理想。
１. 养殖前期投喂些浮萍、水草。这是根据草鱼的生物学特性，补充些维生素和其他物质，以增强抗病能力。
２. 定期进行池水消毒。在进行池水消毒时候，我们多使用生石灰和少量漂白粉，一般每１０天或１５天消毒一次，发病季节每周一次。
３. 发病严重时期，投喂一些拌有保肝药、烂鳃灵、肠炎灵（多为中草药）类的药饵。
４. 在饲料中掺一些细米糠、麸皮等，增加维生素和粗纤维含量。
５. 在发病季节要停食或减食，以减少对草鱼肠道的刺激，缓解病情。
６. 合理放养，草鱼养殖密度不宜过大，一般在１００００-２００００尾／亩为宜。但也不是越稀越好。根据我们的实践经验，草鱼种养殖与其他鱼类不一样，密度稀一些一样能发病。
