黄鳝味道鲜美，营养丰富，是名贵鱼中佳品。近年来天然野生黄鳝资源减少，市场供不应求。因此发展黄鳝的人工养殖，前景广阔，麻城市名特水产研究所黄鳝养殖基地，通过多年研究和实践，用网箱养殖黄鳝，投资少，产量高，其养殖技术如下：
一. 网箱布局
池塘，水库，湖泊 ，河流都可网箱养黄鳝，要求水深0.7米以上，进水排水方便。网箱选用聚乙烯无结节网片制作网箱最好。网片孔的尺寸应为0.6至1.3mm，网箱上下和四角的纲 绳直 径 0.8cm，网箱制成长方形，网箱面积12 至20平方米为宜，太大不好操作。网箱吃水深度0.5米，网箱上沿距水面0.5米以上。
二. 选购黄鳝种苗
养黄鳝，种苗是关键。黄鳝种苗一定要选用工人培育训化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝品种，不能用杂色鳝苗和没有通过训化的鳝苗，更不能相信“特大鳝”“泰国特大鳝”；黄鳝苗的大小以每公斤30一60条为宜。网箱养殖放养密度一般以每平方米鳝苗1一1.5公斤为最好。
三. 饲养管理
1. 网箱准备和鳝苗放养
放养前20天用生石灰清池，15天用20ppm高锰酸钾浸泡网箱20分钟，将水花生（革命草）或凤眼莲放入网箱内生长，让水草复盖网箱的五分之三，就可投放种苗。
鳝苗放养时要消毒，采用药物浸泡，消毒时水温差应小于2度，常用消毒药物有：食盐：浓度为3一5%，浸浴8一12分钟。鳝病灵：浓度为：每吨水用鳝病灵10一15毫升，浸泡15一25分钟。
2. 投喂饲料
黄鳝苗放入网箱后1一3天不喂食。从第4一7天开始投喂饲料，每天下午6一7时投喂饲料最佳。此时黄鳝采食量最高，人工网箱饲养黄鳝饲料以配合饲料为主，适当投喂一些蚯蚓，河螺，小杂鱼。饲料直接投到网箱中水草里，让黄鳝摄食，配合饲料可采用大江牌黄鳝全价料或长江牌黄鳝配合饲料。也可自配，配方为：鱼粉21%，饼 粕 类19%，能量饲料37%，蚯蚓粉12%，矿物质1%，母5%，多种维生素2%，粘合剂3%，采用人工培育的深黄大斑鳝种苗，用此配合饲料投喂，投喂量按黄鳝体重的3一5%。
四. 预防鳝病
网箱养黄鳝以预防鳝病为主。黄鳝正常摄食后，每10天进行一次水体消毒，常用药物有：鳝病灵.转立停.菌必尽.鳝施尔康等。常见鳝病治疗方法；出血病.用鳝病灵全池泼洒或浸泡黄鳝鱼体30分钟，用量为每立方米水体用鳝病灵1一1.5毫升。肠炎病；每100公斤黄鳝每天用大蒜30克拌饲投喂，连喂3一5天。不能用国家禁用药物：如，氯霉素，呋喃唑酮。
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