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在鲫属鱼类中，彭泽鲫具有个体大、生长快、食性广、适应性强、蛋白质含量高等多种优良性状，颇受广大养殖户及消费者欢迎，近年在豫北及附近地区已由池塘养殖方式发展到网箱集约化养殖，对其网箱养殖方式进行了多处试点，并认真研究与探讨，总结出了一套理想的养殖技术：每年春季放养25-120g的鱼种，每平方米放养150-400尾，经过6个月饲养，平均个体重可达200g以上，平均单产可达到每平方米30-70kg。具体操作规程如下： 一、网箱设置 1、网箱设置区域。应符合以下条件：（1）库区底部平坦，最好砂砾底质。（2）水量充足、水流缓慢，水位基本稳定，水深4-8米。（3）背风向阳。（4）水质肥沃，无污染，透明度30-50厘米，四周环境植被丰富。 2、网箱结构。网箱材料用3×3聚乙烯网线，网箱为六面体形，四壁及底面为双层结构，内层最好以无节网片缝合而成，网箱规格为5×5×2.5米，网目大小采用3厘米，在不逃鱼的前提下，可适当增大。网箱箱底中央可固定一片2米见方的窗纱，以防吃剩的饵料浪费，网箱上方固定在毛竹制成的框架上。 3、网箱设置方式。参照饲养鲤鱼的网箱设置方式，有浮动式和固定式两种，水位不稳定时宜采用前者，在浅水区设置时采用后者。多个网箱设置时，箱距2-3米，行距20米左右。 二、鱼种放养 1、放养方式。网箱养殖彭泽鲫宜采用单养方式，也搭配一定比例的鲢、鳙、鲴鱼，搭配比例控制在放养总量的3%-5%。严禁鲤鱼、草鱼等大型吃食鱼类的混入，以免其搅扰争食。 2、放养时间。一般在3月份，水温10℃以上，网箱设置入水7-10天，网衣着生附着物后放养鱼种。 3、品种鉴别。放养时要认真鉴别，选择纯正的彭泽鲫，以确保生长优势。与普通鲫鱼相比，其形态、特征主要有：（1）体型纺缍形。（2）背部灰黑色，腹部灰色。（3）性别比（雌/雄）为12：1。（4）胸鳍长度，雄性可达腹鳍起点，雌性不可达。 4、鱼种质量要求。放养的鱼种要体质壮，规格整齐，无病无伤。 5、放养规格与数量设计。放养规格一般在25-120g，每平方米放养尾数为150-400尾，同一网箱的鱼种要一次性放足。具体设计时要综合考虑两方面因素：（1）增大放养规格或减少放养尾数或同时变动，以利于提；高将来出箱上市规格，因市价随彭泽鲫规格变化敏感，规格越大，售价越高。（2）放养规格过大坐降低增重倍数；放养尾数过少会影响单产。其设计原则是：预计单产和出箱规格，核算各项成本，结合市价变动，使得经济效益最大化。 6、放养操作。彭泽鲫鳞片较松，易脱落，捕捞、运输及入箱要特别谨慎，入箱前要用3%-5%食盐溶液浸洗20-30分钟。 三、饵料投喂 1、饵料要求：采用半浮性或沉性配合颗粒饲料，蛋白质含量在32%以上，饲料原料粉碎要细，混合要均匀，成型颗粒粒径一定要与鱼体规格相适应。鱼种规格为25g、50g、80g、120g、200g时，相应的确良饵料粒径为1.5mm、2.0mm、2.5mm、3.0mm、3.5mm。 2、驯化摄食。鱼种入箱一天后即开始驯食，每日上、下午各一次，少量投喂，每日投喂前发出特定声音信号，每次驯化20-30分钟，约经5天后，即可形成集体群上浮抢食习惯。 3、正常投喂。可根据水温情况 ，少量多次投喂。水温在18℃-22℃、22℃以上时，日投喂次数分别为2次，3-4次、4-6次；夜间不投喂。每次投喂量以鱼达八成饱为宜。实际操作中，每次投饲量尽量保证饲料在沉入箱底之前被吃掉，且最后投入的少量饲料又很少有鱼争食为标准。每次投喂不可过多，而且要均匀撒开，投喂速度要慢，每次投喂时间，根据鱼体摄食情况掌握在30-50分钟。 四、日常管理 1、每天检查箱体，如有破损，应及时修补，确保箱体完好无损。 2、经常清洗箱体附着的丝状藻类及污物，及时捞出箱内死鱼，确保网箱内外流水作业本交换畅通。 3、认真做好养殖记录，主要包括以下内容：（1）水温、溶氧、酸碱度等理化因子的变化情况。（2）箱鱼摄食活动状况，每次投饵摄食量。（3）定期进行的鱼体检查、生长测定情况。 4、根据记录结果，合理高速投饵量。如发现异常，应认真查明原因，及时采取有效措施。 五、鱼病防治 彭泽鲫抗病力强，对各种疾病的感染力低，但在网箱高密度养殖情况下，也会发生鱼病，应采取“以防为主，对症治疗”的方针。 1、鱼病预防。除在放养操作中采取措施外，平时还要定期消毒水体和投喂药饵：（1）每隔10-15天对网箱区域水体用富氯消毒一次，一定要加水充分溶解后均匀泼洒，一个箱用药50克。（2）每隔10-15天投喂一次鱼健康2号药饵，用工量为饵料重量的0.5%。 2、要重点防治暴发性出血病和细菌性烂鳃病。治疗暴发性出血病等顽固细菌性鱼病，投喂鱼健康1号药饵，饵料药放添加量为1.5%，连喂3-5天；治疗一般性细菌性鱼病，可使用鱼健康2号药饵，用药量为饵料重量的0.5%，连用药饵，直至死鱼不增加为止；两种药物配合富氯消毒水体，效果更佳。 |
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