生产实践证明，鱼塘管理是养鱼产量高低和成败的关键。养鱼的管理工作要求细致深入，坚持不懈。其技术措施是：
1．勤巡塘，防浮头 每天要巡塘2 一3次，黎明前后看有无鱼浮头；午后察看鱼的摄食情况；日落检查鱼的全天吃食状况，有无浮头预兆。在春夏之交，天气多变，或盛暑酷热，天气突变时，应在午夜前后巡塘，防止严重浮头。由于水温高，溶氧少，有机物分解剧烈，入夜光合作用停止，呼吸作用旺盛，大量耗氧，会使鱼发生浮头。应根据天气和鱼的动态来预测和判断浮头的轻重。天气闷热、水温高、水质肥，鱼的食量忽然下降，池鱼集中在水上层散游而不下沉，早晨发现有小虾死亡，都预示池中氧气减少，水质恶化，将有浮头情况发生，特别是天气闷热而转阴雨时，则浮头将在午夜前发生。浮头轻者，鱼群集，受惊即沉，随即又上浮，日出后1～2小时后消失。浮头重者则鱼分散无力游动，趋近池边，受惊不下沉，下胯突出，体色淡日。防止浮头的办法：
①发现浮头迹象时，停止投饵施肥；
②立即注水，增加水中氧气，调节水质；
③若水源有困难，每667平方米（1亩）水面用黄泥100公斤加食盐5公斤或生石膏粉 2.5公斤调水成浆，全池遍洒，予以急救。
2．勤除杂去污，防病害 经常捞掉剩下的陈草、残渣，清除不能腐烂的大草茎根。经常移动草架，清洗食台，向草架和食台部位撒生石灰，定期药物预防。注意驱除鸟兽敌害。
3．勤注水，促成长 宽水养大鱼。鱼塘水位要随着鱼体大小和季节而不断调整。在温度高和鱼类旺食季节要经常加水，有条件的每月可加水4一5次，以增大鱼的活动空间。加水不仅可以增加氧气，改善水质，而且能带进营养物质，有助于浮游生物繁殖，促进鱼的生长。
4．勤记录，建档案 养鱼户要做到每口鱼塘一本账，每口鱼塘都有养鱼日记（俗称塘卡），对各类鱼种的放养日期、尾数、规格、重量，每次成鱼的收获日期、尾数、规格、重量，每天的投饵、施肥的种类和数量，以及水质管理和鱼病防治情况等，都应有相应的表格记录在案，以便总结和积累经验，作为以后制定计划、改进养鱼技术的参考依据。此外，在鱼类主要生长季节，应定期检查生长情况（一般1个月一次），以便了解养鱼实施的效果，及时采取相应措施，加速鱼类生长。
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