江西省会昌县石壁坑水库建起了l02只网箱用于养鲤鱼后的几个冬春季都会发现有少部分鲤鱼鳃盖凹凸不平，呈拱状，严重者脊椎变形变软，有相当一部分鲤鱼生长缓慢，有的烂皮肤，且不易愈合，常出血，并感染水霉、烂鳃、肠炎等疾病而死亡，导致成活率低。根据上述症状，笔者诊断为鲤鱼维生素C缺乏症，系鲤鱼饲料中维生素C含量不足引起的。
治疗方法：每公斤鲤鱼每天用300毫克维生素C粉末拌入饲料中投喂，15天后上述症状明显减轻，服用25-30天后检查，症状消失，但还有维生素C缺乏症引起的后遗症。
鲤鱼维生素C缺乏症是由于饲料中维生素C含量不足所引起的。冬季青饲料投喂过少，加上饲料加工时加热挤压使维生素C受到破坏，一般会损失40％一60％，有时高达80％。在饲料贮存中，在太阳下曝晒也会引起维生素C降解，并且会氧化，从而加大维生素的损失量。因此，在用颗粒饲料养鲤鱼时，应在饲料中添加适量的维生素C，同时投喂适量的青饲料，这样才能保证鲤鱼每天所需的维生素C，达到防病目的。
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