1、亲鱼的收集和培育
亲鱼应选择体形丰满、健壮无伤、体色鲜艳、年龄二龄以上，体重100克－200克，体长20厘米－30厘米的鲶鱼。亲鱼收集后，先要进行短期亲鱼培育，投喂高蛋白营养丰富的饵料。目前，在广东等地，采用膨化配合饲料培育亲鱼，已取得了良好效果。另外，在亲鱼催产前1月－2月，每天要尽可能地对亲鱼进行流水刺激。
2、人工催产
选择发育良好亲鱼，采用脑垂体＋HCG混合催产剂，其催产效果最为显著。剂量一般根据催产季节亲鱼的大小、发情情况灵活掌握。
3、人工孵化
亲鱼产卵后，将鱼卵移至孵化箱或水泥池孵化，池水深保持在30厘米－40厘米左右，水温高时水深增加。注意水质要保持清新，深氧要充足，水温应保持在26℃－30℃。仔鱼出膜后，留在孵化池中50小时－60小时，等其能活泼游泳后，再放到鱼苗培育池上饲养。
4、鱼种培育
（一）鱼苗培育
1、育苗池条件
育苗池可用水泥池或者池塘。水泥池面积以10平方米－20平方米为宜，池高50厘米，保持水位20厘米左右，池上要盖遮荫棚或入入水浮莲。鱼苗入池前，应排干池水，用30ppm尝试的福尔马林溶液或十成妢之一的漂白粉全池泼洒、消毒。鱼苗孵出后第2天，再放入育苗池，放养密度为每平方米3000尾－4000尾。
2、饲养管理
鱼苗下池后第2天，当鱼苗出现间歇游动后开始投饵。饵料可选用熟蛋黄、水蚤以及塘虱鱼苗料，第天投3次，投饵量为鱼体重的10%左右。7天后可全部采用塘虱鱼苗料，每天投喂2次。每天应做好排污工作，保持水质清新，并在池中放一些胶管、石块供鱼休息。
（二）鱼种培育
经过鱼苗培育阶段之后，鱼苗对外界环境适应能力仍然很差，不适宜放进大池塘饲养，否则成活率软低。所以鱼苗仍需放进0.5亩－1亩，水深0.3米－1米左右的鱼种池培育。放苗前池水应排干，清淤曝晒，然后用生石灰或漂白粉进行消毒。鱼种的放养密度：体长1.5厘米－2厘米时，每亩放养3万尾－5万尾；体长2.5厘米－3厘米时放养2万尾－3万尾。放养后，池中应设遮荫棚或种水葫芦。饵料主要投喂枝角类、桡足类、轮虫和人工配合饲料，早晚各投喂1次。投饲20天－25天之后，鱼苗长至5厘米－10厘米，再转入大池进行饲养。
