生物学特性
1．形态特征：斑点胡子鲶体细长，头部较大，忱骨较深，头前半部扁平，头后侧扁。无鳞，侧线完整，口宽，横裂，微下位。上颌较下颌稍突出，上颌和犁骨上密生绒毛状牙齿，形成牙带。吻短而宽钝，唇厚。触须发达，有须4对，眼小，前侧位，有活动眼睑。背鳍、臀鳍均长，两鳍后端在尾处上下相对。胸鳍小，有1对发达的硬棘，可御敌和支撑行动，棘由毒腺组成的外膜包被，外缘有锯齿形小齿。除胸鳍有鳍棘外，其他各鳍均由软条组成。腹鳍小，几乎与臀鳍连为一体。尾鳍圆扇形。体色一般为褐黑色或灰黄色，腹部色泽较淡，体散布一些不规则小白斑点。
2．生活习性：斑点胡子鲶属热带、亚热带鱼类。栖息于田间沟渠、稻田、河川、湖泊等水域。具有明显的穴居和聚居习性，常数十尾乃至数百尾聚集在1个洞穴中。惧强光，白天潜于水底，或栖居洞中，晚上出来活动及取食。冬天天气寒冷，常潜入洞中聚居或钻入泥中越冬。由于长期底层穴居生活，造成视觉退化，对外界食物、刺激、敌害等感觉主要靠口周围4对发达的口须和发达的侧线系统和嗅囊。4对口须颇长，且能灵活转动，它的嗅囊具有复杂的皱褶，脑的嗅叶也相当发达，这与其特殊生活习性相适应。该鱼耐低温能力差，在华南地区不能自然越冬。据测定，在11℃以下时，持续2-3天会死亡。适宜水温为25℃-33℃，水温达到18℃以及上时才开始大量摄食和四处活动。
该鱼具有形似树枝状的鳃口辅助呼吸器官，皮肤也有呼吸作用，因而能在低氧（溶氧为0.8毫克/升水中，一般鱼类要求1.7毫克/升）和PH值4.8的污水或酸性环境中生活，且出水后只要保持体表湿润仍能存活几天。该鱼迁徙能力很强，可利用强壮的硬棘在陆地上支撑身体爬行，越过障碍物，从一个水体迁移到另一个水体。
该鱼对几种常见药物的耐受能力差于四大家鱼，对晶体敌百虫的安全浓度为0.3毫克/升，对硫酸铜的安全浓度为0.5毫克/升，对高锰酸钾安全浓度为25毫克/升，对福尔马林为40毫克/升。
3．食性：斑点胡子鲶为肉食性为主的杂食性鱼类，在天然环境下，以捕食水体中的蠕虫、水生昆虫幼体、小鱼、小虾等为食，也吃植物的细嫩部分及腐殖质。在人工养殖条件下，可利用禽畜血、内脏、鱼杂、蚬肉、蚯蚓等，也食米糠、花生饼、玉米粉等植物性饲料和配合饲料。孵出第三天开始摄食，主要以浮游动物为食，1周后可摄食水蚯蚓、水生昆虫、蠕虫等，也吃商品饲料。
4．生长与发育：初孵化的仔急转直下粘附于底质上，1天后能自由活动。第三天开口摄食，第四天卵黄吸收完毕。7天后转食，12天后完成基本形态发育，2周后总长2.5厘米，孵出1个月后，可增长至4-5厘米。养殖4个月，规格为100-200克，最大个体为400克。
繁殖特性与人工繁殖技术
斑点胡子鲶初次性成熟为1龄（满8-10月龄），体重100克以上时，便具繁殖能力。性比为1：1，性腺周而复始地发育，呈周期性变化。正常情况下，1年可产卵4-5次，每次间隔时间为30-40天。在适温范围内，精心培育，可一年四季都产卵。
斑点胡子鲶为营巢性产卵鱼类。在自然环境中，当亲鱼性腺发育成熟，气候条件和环境均适合产卵时，雌鱼会与雄鱼配对至浅水区，选1个僻静、水草旺盛或沟渠浅滩处营巢。营巢时，雌、雄密切配合，用吻端、胸鳍、尾鳍在水底掘出1个直径约30厘米，深5-8厘米的圆形小坑。筑巢后，雌、雄鱼频繁进出鱼巢，互相追逐和接触，经几个小时发情，同时在巢内排卵和排精，并用其尾部搅动使卵充分受精和均匀粘附在巢边的水草上。每次产卵需分几次排卵，1次排卵几十至几百粒，间隔约几分钟到几十分钟。因此，从开始产卵到结束需几十分钟到几个小时。产卵后，雄鱼看守鱼巢，雌鱼在外觅食，供雄鱼摄食，产卵的水温为20℃-32℃，最适温度为24℃-28℃，低于20℃或高于32℃，产卵活动受到抑制，18℃基本不能产卵。产卵量与亲鱼大小有关。平均体重182克雌鱼，产卵量为12684粒。卵呈古铜色，具粘性，平均卵径1.7毫米。
斑点胡子鲶的人工繁殖，包括亲鱼产前培育、催情、自然产卵和人工授精及孵化。催产前1个月将8-10月龄的亲鱼放入池中精心培育，投喂人工颗粒饵料（鱼粉40%，花生饼20%，米糠20%和玉米粉20%比例制成），日投饵量为体重的5%-8%，每周冲水刺激1-2次，经30天培育，性腺可发育成熟。当达到合适产卵的温度时，选择雌鱼腹部宽广膨大而柔软，卵巢轮廓明显，生殖孔红肿，轻压腹部会有卵粒溢出的个体；雄鱼外形健壮丰满，富有光泽生殖孔微红略有充血的个体，进行催产。催产药物有鲤鱼垂体和绒毛膜促性腺激素。采用2次注射。0.25-0.4千克的亲鱼，第一针雌鱼注射鲤鱼垂体1个，第二针注射鲤鱼垂体1.5个；雄鱼待雌鱼注射第二针时，注射鲤鱼垂体1个。如注射绒毛膜促性腺激素，雌鱼共注射3000-4000国际单位/千克鱼体，也分2次注射。雄鱼剂量减半。2次注射时间间隔8-10小时，效应时间12-16小时。亲鱼产卵可以采用自产或人工授精。产卵池为50厘米×60厘米，水深15厘米左右的水泥池或其他容器，内放几棵水浮莲，池上加盖，防止鱼跃出。产卵后，卵粘在水浮莲根上，然后移入孵化池（筒）孵化。人工授精是将催情的亲鱼放到产卵池中，达到效应时间，用网捕起来亲鱼检查，轻压腹部可流卵者即可进行人工授精。受精卵均匀洒在水下1厘米的32目的尼龙绢筛上，然后放孵化池（筒）流水或充气孵化。用这种方法受精率和孵化率都很高。一般在90%以上。孵化温度最好在24℃-28℃，30个小时左右孵出仔鱼。
养殖技术
该鱼对环境要求不高，耐低氧，可在水深1.5米左右、底部略有淤泥的池塘、水泥池、网箱等环境中养殖。
1．苗种培育
培育池一般用水泥池，面积大小不等，池水深度开始以20厘米为宜，放养鱼苗密度为8000-10000尾/平方米，2周后逐渐加深水位30-40厘米。注意定期换水、排污。刚出膜幼鱼不宜充气太大，以免鱼苗运动过于剧烈引起死亡。鱼苗孵化3天后可开始投放饵料，这时投喂丰年虫无节幼体、轮虫类、枝角类、桡足类。5-7天后可改投鳗料或水蚯蚓（红虫）等。培养2周后，苗种长至2.5厘米左右，可转到较大池中培育，密度可为2500-3000尾/平方米，水深50-80厘米。饲料仍是鳗料或红虫，每天投喂2次，上午略少，下午较多。
2．商品鱼饲养
斑点胡子鲶性温顺，逃避能力弱，相互残食力低。其饲养可采用单养和混养，也适合于山区、城镇居民家庭饲养。
（1）单养：高产每平方米放养20尾，每667平方米产1000-1500千克。
（2）混养：在不影响主养鱼类放养情况下，每667平方米产量可达250千克以上。
（3）家庭养殖：每平方米放养鱼种40-50尾，每平方米可产鱼4-10千克。
病害及防治
斑点胡子鲶病害有车轮虫、小瓜虫、白头白嘴病、白皮病和肠炎病等。上述病害一般在鱼种2-5厘米时为易感期，10厘米后很少得病。广州地区5-10月份为病害的高发期病害防治要以防为主，放苗前要清塘消毒，放苗后要加强管理，定时注水，保持水质清新和防止过度酸化等。
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