随着养殖业的迅猛发展，我国水产品市场的供求关系也发生了根本性的变化：几年前各地很强烈的“吃鱼难”呼声转眼间已被“卖鱼难”所取代，鲤、鲫、鲢、草鱼等常规养殖品种，甚至鳖、虾、蟹等名优水产品，市场疲软、价格下滑。“现在该养什么、怎么养才能赚钱”成了水产养殖同仁们的热门话题。特别是入世以后，还必须面对全球化的市场竞争。在国内外的冲击和挑战的新形势下，怎样才能站稳脚跟并寻求自己的发展机遇呢？我们认为惟一的出路是进行观念更新、知识更新、技术更新和经营方式更新，实现由传统的“数量增长型”向现代的“质量效益型”提升。
一、精选养殖对象，提高养殖效益 目前我国水产养殖有传统品种、新开发的地方名优品种及从国外引进的品种，三者总数超过了100个。如何从现有品种中筛选出市场上适销对路的养殖对象，对养殖者来说很重要。 商机无处不在，也是经常变化的。只要我们善于从市场上捕捉商机，精选对路的养殖对象（或其某种商品规格），无论是养常规品种还是名特优产品，同样都是有“钱”途的。在选择养殖对象时，应遵循如下原则：（1）产品有市场（包括潜在的市场）；（2）生产性能良好（包括生长速度、抗性、对环境的适应能力、料肉比等），这是衡量一个品种养殖价值高低的主要指标；（3）本地具备该品种的适养条件（如果需要创造某些条件才能养殖，则需经过经济评估）；（4）苗种易得或来源有保证；（5）饲料供应有保证（最好选择吃配合饲料的品种）；（6）养殖技术成熟。
二、选用性价比最经济的饲料养鱼 在鱼价持续低迷、业主难于赚到钱的状况下，千方百计降低养殖成本乃是当务之急。饲料是养鱼成本的大头，往往占总成本的40％～60％，因而首先要降低饲料成本。 在常规鱼养殖中改用低档饲料的时候，一要注意饲料的性价比，二要考虑生产的可持续发展。也就是说，在决定用降一个档次还是两个档次的饲料时，不能光算经济帐，同时应当把低档料对生长的影响、对产品的出塘上市时间、鱼塘租金、贷款利息、鱼的压塘风险等一并精细计算，最终选出性价比最划算的那个档次的饲料。一味追求便宜的低档饲料，肯定会受到自然规律的惩罚，另一方面，饲养名贵高档鱼则不宜轻易改用低档料。此外，还应同时在投喂技术、水质改良、疾病防治配套上做好工作。
三、组织起来，走联合发展的规模化养殖之路 传统的一家一户的分散经营模式既不利于生产力发展，也经不起大风大浪的冲击。只有进行规模化养殖，才能对各种养殖资源进行整合，而资源的整合又恰恰是规模化养殖健康发展的根本保证。 根据现阶段水产行业的特点，宜建立多种形式的联合经营组织，采取松散的或紧密的合同合作方式，形成以养殖家庭经营为主体的生产组织链，其运作模式可以是养殖户承包、区域连片、专业合作、一体化经营。有了这样的组织基础，才能更好地对基础设施进行改造与建设，适时更新品种，采用新科技成果，形成规模经营，提高产品的市场占有率和竞争力。四川省眉山县、丹棱市的鲶鱼养殖以及崇州市的鲫鱼养殖已具有这种雏形，养殖户也已初尝了甜头。与此同时，还可以从当地的实际出发，把那些经营机制比较完善，又有技术、资金和营销等优势的企业培养成龙头企业，指导其建立新的经济利益分配体制。其运作可采取“公司＋农户”或“公司＋农户＋公司”的模式，以选择一些区域优势明显、产品销路好、发展前景广阔的项目进行产业化开发，形成拳头产品，发挥品牌优势，走贸工农一体化、产供销一条龙之路。另一方面，规模化养殖还有利于发挥多元化品种组合的优势，使生产的产品呈现多样化。多种水产品各自发挥优势，可以克服单一型品种的市场风险，有利于养殖经营者增产增效。因为多元化品种组合中一些品种市价下跌造成的损失，可由另一些高回报的品种的盈利来弥补，使经营者始终可以维持一定的收益。 规模化养殖还有利于发挥多种养殖方式合理组合的优势。目前的主要养殖方式有库塘田养殖、流水或微流水养殖、网箱或网拦养殖、生态养殖以及最先进的工厂化养殖等等。具体的养殖措施有一年两茬或多茬养殖、轮捕轮放、反季节养殖、立体养殖等等。从事规模化养殖的业主可因地制宜，从实际出发采取相应的养殖方式组合。
四、实施无公害健康养殖 随着人们生活质量的提高，无公害农产品，包括无公害水产品越来越受到消费者的欢迎，从而销路好、价值也高，能够为生产者经营者带来较多的效益。去年春夏之交的“非典”疫情期间，由于人流、物流的受阻，水产品市场一度萧条。但凡属于无公害农产品、健康食品，受到欢迎，而且更加增强了人们的产品质量意识。按照健康养殖规范生产的水产食品，将更加走俏，经济价值更高。
