成鱼养殖日投饲率表
5．饲养管理
5.1投饲管理：食用鱼日投饲管理较为重要，投喂饵料必须做到将饵料投匀、投足、投好，不能投喂腐败变质的饲料。
5.2水质调控管理：池塘饲养食用鱼的用水水源必须达到无公害水质标准，无污染源外，每15天左右必须进行水体交换一次，换水量约占池塘水体总量的三分之一；保持池塘水体的溶氧在5㎎/L以上，pH值6.8～8.5，透明度为40～50㎝，调控池塘水色为茶褐色，及时将池塘内的杂物捞出保持清洁卫生的生态环境条件。
我省境内淡水水体基本处于酸性水质，斑点叉尾鮰适宜在pH值为7.2～8.5的水体中饲养，为保持养殖水体pH值在适宜的范围之内，每12～15天在池塘中按每667㎡用生石灰10～15公斤溶化水浆全池洒泼调节水质pH值。
5.3日常管理：鮰鱼成鱼养殖的日常管理是关键，直接关系到养殖的成败。每天要坚持早、晚各巡塘一次，观察饲养池塘水色、水位变化，鱼群的活动及摄食情况，并及时处理发生的水质、摄食等问题，确保无公害养殖的水质标准。
5.4病害防治：坚持以预防为主，治疗为輔。鱼种放养时必须用2.5%～3%的食盐溶液浸泡5～7分钟给鱼体消毒杀灭病原体。在食用鱼饲养期间每月用生石灰化成浆全池泼洒一次，每15天左右用0.3～0.35ppm的二氧化氯全池泼洒预防鱼病发生。发现鱼病要正确诊断，及时用药治疗。防治斑点叉尾鮰病害的药物使用方法必须按无公害标准的规定执行。食用鱼上市前必须休药期在20天以上。
D、成鱼网箱标准化养殖技术
1、养殖水域的选择
1.1水域水质要求：水质清新,符合《无公害食品淡水养殖用水水质标准》（NY5051－2001）。环境符合《农产品质量安全无公害水产品产地环境要求》（GB/T18407－2001）。
1.2水域选择：选择交通方便、水面宽阔、避风向阳、环境安静、无污染、微流水、透明度大于1米，水深7米以上，pH值6.5～8，溶氧6毫克/升以上的湖泊、水库、河沟等水域。
1.3网箱设置容量：网箱面积与水域面积比大于1：500的水域设置网箱。
2、网箱的制作与安装
2.1网箱的制作：网箱材料采用规格为3×4或3×5的双向延伸的聚乙烯有结或无结网片，网目主要依据放养的鱼种规格而定，一般为2a=1.5－4厘米。网箱规格为3米×4米×2.8米或4米×4米×2.8米或4米×5米×2.8米，并用纲绳（规格Φ0.5cm）连接成敞口式五面体。所有的网箱上面应设置一块活动的遮阳网，以防太阳直照和鸟类危害。
2.2网箱支架：用角铁和圆管焊接网箱附着支架，中间用木板连接供管理人员走路，浮子采用大型圆形或方形泡沫制作而成。网箱与网箱之间成“一”字或“品”字或“非”字型排列，每10个网箱为一组，箱与箱间距5米以上；每10－20组组装成一排，组与组间距20米以上；各排之间的间距应100米以上。
2.3网箱固定：采用锚绳固定法。每组用2根直径为2cm的聚乙烯纲绳沿网箱两边结扎串联为一排。每排两端用锚绳拉直绷紧固定，每排用4个重50公斤铁锚和直径3cm锚绳沉底固定，为适应水位变化，锚绳长度应大于水深3倍，以形成浮动式网箱。网箱入水深度为2.5米，露出水面为0.3米。
2.4饲料筐制作：饲料筐采用小方木或直径6mm圆钢筋制作成做框架，40目筛绢包衬缝扎制成长宽各1.5米，高度0.3m，无底的方形状。吊挂于网箱中央，入水0.15米，出水0.15米，以防饲料流散出箱外。
2.5网箱下水时间：网箱应于鱼种入箱前10天下水，让箱壁附着一定的藻类。防止网箱粗不光滑鱼体磨擦损伤，以提高鱼种成活率。
3、鱼种的放养
3.1鱼种质量要求：放养的鱼种要求规格整齐、活动力强、体质健壮、无病无伤。放养时，温差不能大于±5℃，并带水运输。
3.2鱼种消毒：鱼种放养前，要用20ppm高锰酸钾浸洗5～10分钟或2.5～3%食盐水浸洗5～7分钟或PV碘15－20ppm浸洗30－40分钟。
3.3鱼种规格要求：放养的鮰鱼种要求个体尾重达50～100克，同一个网箱的鱼种一定要保持同样的规格，个体之间的差异最好不要超过±5克。
3.4放养密度：根据网箱的大小放养量不同,一般每平方米放养鱼种75～125尾，并一次性放足。要求上市规格达750克以上，网箱每平方米产食用鮰鱼50－85公斤。
4、投饲管理
4.1坚持“四定”投饲原则：即定位：每天固定专人在相同的位置投喂，边喂边观察鱼的摄食和活动情况。定质：一方面要选择一个无公害全价营养的斑点叉尾鮰专用饲料品牌进行投喂，中途不要更换品牌，以保证饲料营养成分相对稳定；另一方面，投喂的饲料要确保新鲜、无腐败变质、无异味、颗粒适口、粉末极少。饲料必须符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量》（NY5072－2002）。定时：就是要做到每天按时投喂饲料，每次投喂时间相同；每天投喂饲料2次，上午（6：00～8：00）和下午（6：00～7：00）各一次。定量：每次要投喂的饲料量按箱内鱼总体重比例保持相对稳定，切不可时多时少。
4.2做到按鱼的重量确定日投喂量：斑点叉尾鮰摄食量较大，日投饲量的计算一般为鱼体重量的1～4.5%，具体的日投饲量应依据水温与摄食情况确定，其投喂方法见下表说明。
日投饲率的计算表
