主持人：观众朋友，我现在是在莱州市的水产养殖基地，这里有很多的海产品，其中有一种鱼特别珍贵，而且经济价值非常高。
主持人：您好，这是一种什么品种的鱼啊？
养殖人员：这种鱼的学名叫半滑舌鳎，俗称鳎米鱼，也叫牛舌头。
主持人：这种鱼有什么特点？
养殖人员：这种鱼分布在我们黄海和渤海，这是我们黄海和渤海原产的一种鱼，是土著鱼种，体形非常优美，游起来非常漂亮。
解说：山东省莱州是我国最大的半滑舌鳎繁育基地。这种鱼生活在深海底层，生性游动缓慢，而且喜欢昼伏夜出。所以在人工养殖当中，它们也喜欢灯光较暗的环境，并且大多数都贴伏在池底。
主持人：它适合在什么环境下养殖？
养殖人员：这种鱼适应的范围比较广，在2摄氏度到31摄氏度都可以存活，它最适宜的生长温度是14度到25度左右。盐度是千分之十五到千分之三十一。
主持人：它好不好养，费不费事？
养殖人员：这种鱼比较好养，以前有过养殖大菱鲆、牙鲆的经验都可以养殖（01：07：47：16），它的水源要求比较清澈，饵料使用牡蛎与粉末，加维生素C、加维生素E，买一个小型饵料机就可以自制饵料，非常便宜。
解说：半滑舌鳎是一种高档的经济海产品。近年来，半滑舌鳎的海洋捕捞量极为有限，因此每年只能向市场提供约100吨左右，在国内外市场呈现出供不应求的短缺局面。经过人工养殖，仅一尾半滑舌鳎鱼苗就可以卖到30多元。
养殖人员：这种鱼的鱼肉一个是营养丰富，再一个是久煮不老。现在市场需求特别大，每公斤的市场价格在360元左右。
莱州市水产技术推广站 副站长 张国光： 到目前，我们全市一共养成200多万尾，获得渔业总价值3亿5千万元，渔民增加收入8000多万元。
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